Ingredientes:
3 pechugas de pollo enteras
125 ml o ½ taza de aceite de oliva
2 dientes de ajo, España slivered
1 verde grande pimienta, España slivered
1/3 taza o 80 ml de cebolla finamente picada
2 cucharaditas o 10 ml pimentón
½ cucharadita de pimienta o 2 ml
2 tazas o 500 ml arroz normal de grano largo
pkg
12 oz o guisantes congelados 350g
2 tomates grandes, pelados y picados en trozos grandes
4 tazas o 1 litro de caldo de pollo
¼ cucharadita o azafrán 1 ml
o 1 libra de camarones crudos 450g, sin cáscara y limpios
16 almejas (con cáscara)
Perejil picado
limón cuñas
Procedimiento:.
¿Ha carnicero cortar cada pechuga de pollo a la mitad y cada mitad, a través del hueso, en 4 piezas (24 piezas pequeñas) guía
El calor ¼ taza (60 ml) de aceite de oliva en cada uno de los dos de 10 pulgadas (25 cm) sartenes de hierro pesada (ver nota abajo). Añadir la mitad de las piezas de pollo a todos y así marrón. Agregue la mitad del ajo, el pimiento verde, la cebolla, el pimentón y la pimienta a cada bandeja. Revuelva para mezclar y cocer suavemente 3 minutos. Retire del fuego.
Agregue la mitad del arroz, los guisantes, y los tomates a cada bandeja.
Llevar el caldo de pollo a hervir Añadir el azafrán y revuelva hasta que se disuelva. Añadir la mitad de los valores para cada molde. Cocinar 10 minutos a fuego moderadamente alto, sin tapar. No revuelva.
Agregue los camarones, empujando hacia abajo hasta bien entrado líquido. Baje el fuego, tape bien y cocine a fuego lento 10 a 15 minutos más o hasta que el pollo y el arroz es tierno.
Caliente el horno a 350F (175C).
Sartenes
descubráis.
Revuelva la mezcla con un poco de s tenedor, poner en el horno y cocinar otros 15 minutos o hasta que casi todos los líquidos se absorbe.
conchas de almejas Scrub muy bien con un cepillo. Poner en vapor o tamiz sobre el agua hirviendo y tape bien. Vapor hasta conchas abiertas, a unos 10 minutos
Espolvorear paella cocinada con perejil picado y la parte superior con almejas al vapor y rodajas de limón
Nota:.. Si le sucede que tiene un uso paellera sólo el pan para toda la receta.
Si el camarón fresco y almejas no se dispone de utilización 18 oz (510g) de camarones en lata (escurridos y enjuagados) y un 5 onzas (140 g) puede almejas (escurrido). Añadir ellas durant