SIRVE 1, 1 tortillaIngredients 2 huevos 1/4 taza de leche 1/2 taza de espinacas congeladas o 2 tazas de espinaca fresca 1/4 taza de cebolla, picada 1 papa pequeña, en rodajas aceite de oliva (opcional) sal y pepperDirections1.Whisk los huevos y la leche muy muy bien. Estas cantidades pueden ser fácilmente increased- si eres lo suficientemente hambre, añadir un huevo extra y un splash extra de leche.
caliente 2 aceite de oliva en una tortilla o sartén pequeña a fuego medio.
3.Optional:.
añadir rodajas de patata a la parte inferior de la sartén y dejar freír durante 5 minutos, dando vuelta al fondo comience a dorarse
4. Añadir la cebolla y dejar marrón durante aproximadamente 1 minuto. Añadir más aceite de oliva si es necesario
5.Añadir espinacas al pan:. Si se congela, romper y dejar que caliente. Si fresca, dejar que la marchitez por un minuto más o menos.
6.Whisk los huevos y la leche un poco más. Esto es clave para tener una tortilla esponjosa! Cuando el brazo se está dolorida, vierta lentamente la mezcla en el molde.
Incline pan a los lados de la capa también. MANTENGA EL CALOR EN MEDIO durante 5 minutos.
7.Después 5 minutos, si su tortilla es todavía jiggly (liquidy) en el medio, reduzca el calor y asegúrese de 'despegar' los lados de la sartén con una espátula. Una vez que estés satisfecho con el punto de cocción de los huevos, retirar de la sartén y devorar con una pequeña barra de pan muy crujiente. Imagina que estás en España. Mmmmm.
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