Esta receta sirve 4- 5. El tiempo para su preparación es de aproximadamente una hora y media. La receta es muy delicioso
Ingredientes:.
1 kg de pollo 100 gr de cebolla
100 gr de pollo hígado
100 gr de tomates
100 gr de mantequilla
100 gr de arroz
30 gr de polvo pimienta fría
30 gr perejil
20 gr de jengibre
10 gr negro pimienta en polvo
Para la salsa:
200 gr de vino
50 gr de harina
sal al gusto
Método de preparación:
Limpiar y lavar el pollo, sal al gusto dentro y fuera.
Usted tiene que freír la cebolla finamente picada en la mantequilla con una pizca de sal. Añadir el lavado y cortado en pedazos de hígado de pollo a esta mezcla. Verter un vaso lleno con agua. A continuación, añadir el arroz, los tomates finamente picados y pelados. Si es necesario agregar un poco más de agua. La siguiente cosa que usted debe hacer cuando el arroz esté casi listo es agregar las especias. Revuelva esta mezcla muy bien y cocine por 5 minutos. Después de que usted tiene que rellenar el pollo con esta mezcla. Coser el pollo con un hilo blanco.
Coloque el pollo en una bandeja para hornear. Vierta un poco de agua y empezar a hornear. Mientras tanto preparar la salsa: mezclar el vino con la harina y revuelva bien. Añadir un poco más de agua. 20 minutos antes de su pollo esté listo, abrir el horno y verter la salsa sobre ella. Cocine durante 15-20 minutos. Servir con ensalada fresca y el vino blanco.
Disfrute!