Tiempo de preparación: 25 minutesCook Tiempo: 45 minutesIngredients: 1 paquete de envolturas de rollo de huevo (4 1/2 "de 5 1/2")
relleno: 1 libra fresca la carne de cerdo (o carne de cerdo a la barbacoa) 1 cebolla mediana (en rodajas) 2 tallos de apio, cortados diagonally1 /2 libra de champiñones frescos, castañas de agua sliced6 (fresco si es posible), sliced1 /2 choy suey libras (Napa col), en rodajas finas, lengthwise2 1 pulgada cebollas verdes, diced1 libra frescos brotes de soja
Cerdo Condimento: 1 cucharadita saucesalt cucharadita sauce1 soja de ostras y pimienta al Tastea poco (menos de 1 cucharadita) cornstarchGravy: 4 cucharadas de agua1 cucharada cornstarch1 /2 cucharadita de sauce2 soja saucesalt cucharaditas de ostras , la pimienta, el acento (si se desea) al sabor extraños2 cucharadas de fécula de maíz mezclada con 2 cucharaditas de aceite de agua fría * 2 cucharadas de stir-frying2 a 4 tazas de aceite para freír
Paso 1: Mezclar los ingredientes de condimentos juntos.
Cortar la carne de cerdo en tiras finas, agregue los condimentos y deje marinar la carne de cerdo de entre 10 a 15 minutos
PASO 2:.. Mientras que la carne de cerdo está marinando, preparar las verduras, y la mezcla de salsa
PASO 3: Calentar el wok a fuego medio-alto y alto calor. Añadir el aceite de la fritura. Cuando el aceite esté iready, añadir el apio y la cebolla y saltear. Pruebe y agregue sal y azúcar si se desea. Sacar de la sartén. Agregue la carne de cerdo a la sartén y cocine hasta que esté bien hecho (lugar cubierta en wok). Eliminar.
Limpie el wok y saltear por separado las setas, castañas de agua, y brotes de soja. Compruebe la sazón, mientras que la fritura de los brotes de soja y añadir sal y /o azúcar si lo deseas. Sofreír la choy suey, cubrir y cocinar durante aproximadamente 1 minuto, una vez más la adición de sal y /o azúcar si se desea. Combine todos los ingredientes en el wok. Si es necesario, drene un poco del jugo de las verduras fuera
PASO 4:. Añadir la salsa, empujando los vegetales contra los lados de la sartén para formar un hueco en el centro para la salsa y revuelva para espesar. Mezclar bien.
Agregue la cebolla verde. Establecer el relleno a un lado para permitir que se enfríe antes de envolver
PASO 5:. Embalaje: Mezclar la harina de maíz y agua, añadiendo poco a poco el agua a la fécula de maíz hasta que tenga un "pegamento", que se utiliza para sellar los contenedores . Para te