SOPA MELÓN CON SHRIMPPREPARATION TIEMPO: 30 MIN.SERVES: 6Ingredients50 gr shrimp2 Fresh kg melón melon2 kg Ogen melon2kg charentais250 creme gm gm froiche10 sugar50 ml corriander oil300 oliva ml Stockfresh vegetal, picado
METHODBlitz melón en el procesador de alimentos. Agregue el caldo, froiche crema y bombardeo again.pass mezcla por un colador fino. Cocine el camarón y el lugar en refrigerator.Mix picado corriander y aceite de oliva y añadir a los camarones frío en melón sopa bowl.Pour sopa. Servir frío
calabacín Snapper y parsleyserve:.
1ingredients1 Snapper Redondeo1 calabacín verde, cortado en cubitos small100 cereza gm tomatoes100 peas20 fresco queso parmesano gm gm, grated30 ml de oliva oilparslev a garnishsalt degustar
METHODRoast tomates cherry en horno hasta que comienza a agrietarse. Mezclar el perejil con aceite de oliva, y añadir el queso parmesano y la sal a la misma. Guisantes calor andcrush lightlywith tenedor. Cocine el pescado en una sartén moderadamente caliente durante 10 minutos (dependiendo del tamaño de los peces).
Coloque los guisantes en un plato para servir, pescado encima, tomates asados en el lado, dicedcourgette alrededor del borde. Vestido con el perejil. Sirva inmediatamente
CARPAGGIO piña y mango WITHPOMEGRANATE Y POMELO GRANITA
SERVIR:. 2
INGREDIENTES
1 piña, mango finamente sliced1, cortado en wedges2 grapefruit4 pomegranate50 ml social syrupsugar al gusto
granada METHODPlace y el jugo de pomelo en la bandeja en el congelador. Añadir la piña contra stock jarabe. Escudo de mango ligeramente withsugar.
Mezcle en sartén caliente hasta que la piña brown.Place de oro en la placa, el mango en la parte superior. Adorne con granada y grapfruitgranita. Servir inmediatamente.