Las legumbres como frijoles, guisantes, lentejas y la soja contienen hidratos de carbono complejos, pero también tienen mucha fibra, vitaminas, minerales y proteínas .
Los productos de granos por lo general tienen hidratos de carbono complejos. Sin embargo, también contienen fibra, vitaminas, minerales y proteínas.
Las verduras contienen cantidades variables de ambos tipos simples y complejos de hidratos de carbono y varios nutrientes por ejemplo, vitaminas, minerales y son también una gran fuente de fibra y agua.
Es evidente de la discusión anterior que no todos los carbohidratos son iguales y cada tipo tiene su propia estructura, la función y el papel en el cuerpo. Por lo tanto, hacer una elección de alimentos de carbohidratos sabio es esencial y debe hacerse a la luz de su objetivo de fitness es decir, pérdida de peso, la construcción de músculo o simplemente mantener su estado físico.
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