Comer grasa puede hacer que la grasa, porque la mayoría de los alimentos que estamos comiendo ahora mismo que tienen grasa en ellos no son alimentos reales en absoluto. Lo que estamos haciendo es que estamos comiendo facsímiles de grasa, y ese es el verdadero problema. Grasas naturales no hacen que la grasa, especialmente si no está comiendo en combinación con una gran cantidad de dulces y alimentos con almidón que estimularía la insulina.
Así que lo que tenemos que hacer es comer el equilibrio normal que hemos tenido antes.
Tenemos que añadir un poco de grasa VERDADERO de nuevo a nuestra dieta. Porque cuando miramos históricamente, cuando la Asociación Médica de Estados Unidos y el Departamento de Agricultura se reunieron y recomendaron que disminuimos la cantidad de grasa en nuestra dieta para prevenir enfermedades del corazón, no nos prevenimos enfermedades del corazón y llegamos sobrepeso y obesos.
La razón por la que el cuerpo se va a encontrar su combustible de alguna manera.
Así que la grasa es un alimento interesante porque puede ser utilizado como combustible y que puede ser utilizado como bloques de construcción. Lo que sucedió es que empezamos sobre abastecimiento de combustible con combustible de grasa y bajo alimentando en bloques de construcción de grasa. Debido a bloques de construcción de grasa están en comida de verdad, no están en los alimentos falso.
Hoy estamos comiendo una gran cantidad de alimentos grasos falso. Grasa real por el contrario sería cosas como la mantequilla y el aceite de coco.
Estas grasas reales, son más sólidas a temperatura ambiente. Con el fin de obtener el mismo efecto de las grasas falsas que los aceites hidrogenados alterando químicamente ellos para que solidifiquen como agitar una varita mágica sobre ellos, y estas son las grasas trans.
Así que torcido la naturaleza de la grasa y dijimos que esto era bueno porque era un aceite vegetal natural, no una grasa. Pero no nos fijamos en cómo reaccionó en nuestro cuerpo; nos fijamos en la forma en que reaccionó en el laboratorio.
Y pensamos, ya que no debe hacer que las enfermedades del corazón, no tendría la enfermedad cardíaca.
Pero lo hizo, y ahora todos tenemos estas grasas trans flotando alrededor que son básicamente no aceites grasas. Y ahora estas "grasas" que se encuentran principalmente en los alimentos procesados están haciendo con nosotros grasa mientras que las grasas que estábamos comiendo antes nunca no