Muchos consumidores no son conscientes de que hay diferentes tipos de canela disponibles en el mercado. Esto es debido al hecho de que el origen de la canela no está normalmente declarado en la etiqueta. Los dos cinnamons comúnmente encontrados son la canela de Ceilán y casia (canela china). Aunque ambos se utiliza como especia y tienen una amplia gama de posibles usos de las bebidas, panadería y pastelería de elaboración de la carne y el tratamiento médico, su calidad de beneficios para la salud son, de hecho, no es lo mismo.
La canela que le da premium beneficios de salud de calidad es la canela de Ceilán. Es por ello que la canela de Ceilán también se nombra la "verdadera canela". Este hecho es relativamente desconocido para muchos y Cassia es a menudo erróneamente etiquetados como "canela" en los mercados orientales y occidentales. Cassia es solamente un sustituto inferior más barato canela de Ceilán. Sobredosis de Cassia en un momento dado puede dar dolor de cabeza.
Cómo distinguir canela de Ceilán de Cassia canela de Ceilán se originó a partir de Sri Lanka, o previamente conocida como Ceilán mientras que Cassia se encuentra en Indonesia, Brasil, Vietnam, Egipto y China. Como norma general, la canela de Ceilán es más caro que Cassia. La mayoría de canela que se venden en los supermercados en América del Norte son Cassia pero la canela de Ceilán se vende en tiendas especializadas o en línea. Usted puede encontrar tanto la canela de Ceilán y cassia en canillas /palos, tierra, cápsulas y aceite esencial (no para el consumo pero aromaterapia). Canela de Ceilán tiene un color bronceado en comparación con el medio a la luz de color marrón rojizo Cassia. Canela de Ceilán tiene una más fina, menos densa y más desmenuzable textura, y se considera que es menos fuerte que Cassia. Canela de Ceilán tiene un sabor dulce, mientras Cassia tiene un sabor mucho más fuerte un poco más dura. Canela Ceilán puede distinguirse fácilmente de Cassia cuando está en forma de ave. Canillas de canela de Ceilán rizar fuerza mientras Cassia tiene un perdedor, desplácese-como rizo. La sección transversal de una rama de canela de Ceilán se parece más a un cigarrillo, ya que se rodó sólo de las capas internas delgadas de los ladridos. Puede ser fácilmente molido en polvo usando un molinillo de café o especias. Palos Cassia son mucho más difíciles y más grueso, alrededor de 2-3 mm de espesor, como se utiliza todas las capas de la
Aceite de pescado Haga Corazón Stabilize