Si usted es nuevo en esta serie, esta semana tiene que ver con poner un descanso a los mitos de alimentos crudos comunes que causan tantos fracasos de alimentos crudos. Asegúrese de escanear el artículo para enlaces a los primeros dos falacias
Por ahora, es el momento de examinar la tercera - y el más peligroso - falacia de alimentos crudos:.
Raw grasa es especial
En torno al 40% del total de calorías diarias, nadie va a argumentar que la dieta estadounidense es demasiado alta en grasas.
Y, sin embargo, muchos gurús de alimentos crudos no tienen ningún problema de prescribir una dieta peligrosa del 6o + por ciento de grasa !!!
¿Por qué? Bueno, todo se remonta a Si Es crudo, es saludable.
La idea falaz es que porque son crudos, los alimentos grasos, como los aguacates, nueces, semillas, aceitunas y sus respectivos aceites no sufren de la problemas causados por el consumo de una gran cantidad de grasas cocidas, como la aterosclerosis y la enfermedad cardíaca.
Por lo tanto, estos alimentos se pueden comer en abundancia.
Esto es completamente erróneo. Sí, es cierto que las grasas crudas son mucho mejores que las grasas cocidas, ya que no han sido dañados durante el calentamiento procesado. Pero demasiada grasa sigue siendo demasiada grasa.
No importa cuál sea la fuente, el exceso de grasa en la dieta interfiere tanto con el azúcar y el oxígeno de transporte, los cuales crean un ambiente perfecto para las células cancerosas prosperan.
Además, la grasa simplemente no es saciante y tendrá que correr de vuelta a los alimentos que su cuerpo realmente ansía: carbohidratos.
Esto explica por qué tanta gente tratando de ir en bruto de la corriente principal, camino alto contenido de grasa, finalmente fracasan en su estancia en bruto.
Y lo que los alimentos no se vuelven a? El noventa y nueve por ciento de las veces, es carbohidratos como pan, pasta y patatas cocida.
Raw grasa es sólo eso ... FAT!
Si usted quiere tener éxito en un alimento crudo dieta, es necesario limitar su consumo de grasas a alrededor del 10% de las calorías totales.
Para la persona promedio, esto significa aproximadamente 1/2 de un aguacate o 1-2 onzas de nueces y semillas por día.
Apuesto a que sé lo que estás pensando ...
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"Pero si no puedo cargar en aguacates, nueces y aceites, ¿cómo me siento llena de alimentos crudos ?! No puedo vivir de los verdes y