¿Qué es un carbohidrato? Un carbohidrato es un compuesto orgánico que consiste en carbono, hidrógeno y oxígeno. Uno tiende a diferir entre dos categorías principales de carbohidratos: simples y complejos. ¿Cuál es la función de un carbohidrato? La función principal de los carbohidratos es la de servir el almacenamiento de energía, como glucógeno y almidón, dentro del cuerpo. Es la fuente más común de energía para los organismos vivos. ¿Son los carbohidratos necesarios? No, hidratos de carbono no son necesarias, per se.
El cuerpo puede obtener toda su energía de otras fuentes, a saber, proteínas y grasas. Proteína en realidad contiene un 10-15% más energía que los hidratos de carbono, grasas y contiene dos veces más. ¿Qué tipos de alimentos contienen una gran cantidad de hidratos de carbono? Los alimentos que son ricos en hidratos de carbono simples son las cosas como frutas, dulces y refrescos. Los carbohidratos complejos se encuentran en grandes cantidades en alimentos como el pan, la pasta, el arroz, el salvado, papas, frijoles, etcétera.
Ergo, la forma más saludable de hidratos de carbono es - usted lo adivinó - el complejo de hidratos de carbono. ¿Cuánto debo comer? El consejo sobre esto difiere de un lugar a otro, pero una buena pauta es por lo general entre 50 a 60% de su consumo diario de energía alimentaria. El resto entonces debe provenir de proteínas y grasas. Asegúrese de diferenciar entre los tipos saludables de carbohidratos, que se encuentran en las frutas, pasta, pan, etc., y los no saludables que se encuentran en los dulces y refrescos.
Asegúrese de mantener su consumo diario de azúcar por debajo del 10% de la ingesta dietética total, preferiblemente mucho menos que eso. Además, el exceso de carbohidratos puede conducir a la obesidad, por lo que si desea mantenerse en forma o perder peso, usted querrá controlar su ingesta con cuidado. He oído hablar mucho sobre los planes baja en carbohidratos para bajar de peso, son éstos bueno para mí? Depende del diseño del plan, de forma natural, pero puede ser muy perjudicial para usted.
Muchos de estos planes son altos en las cosas que son malas para usted, al igual que las grasas saturadas y carnes rojas. Esto aumentaría el riesgo de enfermedades del corazón, e incluso algunos tipos de cáncer. ¿Qué sucede cuando he comido carbohidratos? Independientemente de qué tipo de fuente de carbohidratos que ha ingerido, el producto final de su consumo de carbohidratos que termina en el torrente sanguíneo