Cuando usted piensa en las vitaminas del grupo B la mayoría de la gente piensa de la vitamina B6 o B12 o complejo b que constituye todo el grupo. La vitamina B12 es la más conocida del grupo de la vitamina B, sin embargo B6 y b complejo están empezando a ser bien conocido debido a la gran afluencia de personas con deficiencias de vitamina B. En promedio, 1 de cada 31 adultos mayores de 51 tienen niveles bajos de vitamina B12.
A pesar de las deficiencias de vitamina B12 se ven en gran medida en las poblaciones de edad avanzada, un estudio realizado en 2002 encontró que el 40% de los hombres y mujeres sanos tenían niveles bajos de vitamina B. Hay probablemente un gran número de personas que no se detectan con deficiencias de vitamina B.
Las vitaminas B son un grupo de vitaminas solubles en agua que juegan un papel muy importante en el cuerpo. El grupo de la vitamina B son nutrientes esenciales para el cuerpo, ya que están involucrados en gran parte del metabolismo de los cuerpos.
Las vitaminas B son responsables de la diferenciación celular, la transmisión de energía eléctrica del nervio, la salud de las células nerviosas, la frecuencia del pulso del corazón, la contracción muscular, la digestión, la función cerebral, procesos de pensamiento, la producción de energía, el metabolismo, el mantenimiento de la piel y el tono muscular, mejorar la inmunológico y funciones del sistema nervioso, la promoción del crecimiento y la división celular y la síntesis de ADN.
Originalmente las vitaminas del grupo B se pensaba que eran una vitamina, pero más tarde se descubrió que un conjunto complejo de vitaminas que conviven.
Aunque cada vitamina individuo tiene su propio conjunto de funciones que trabajan en conjunto para mantener la salud de la cuerpo humano. Cada vitamina aunque clasifica específicamente dentro del grupo B también tiene su propio nombre químico es decir. Cianocobalamina B12 o metilcobalamina, riboflavina B2-, ácido fólico B9-.
Vitaminas B se encuentran en los alimentos enteros sin procesar tales como carne, pollo, leche, huevos y pescado. Además vitaminas del grupo B se pueden encontrar en los cereales integrales, las patatas, los plátanos, las lentejas, los chiles, el tempeh, habas, levadura nutricional y la melaza. Sin embargo, B12 es la única del grupo B que no se puede encontrar en los productos vegetales.
Los niveles más bajos de vitamina B se encuentran en los azúcares procesados y harina, así como cervezas y bebidas energ