El aceite de oliva es rico en grasas monoinsaturadas, especialmente el ácido oleico, y dos cucharadas (23 gramos) al día se dice que es suficiente para reducir el riesgo de enfermedades del corazón. El consumo regular puede tener efectos favorables en la regulación del colesterol y la oxidación de colesterol LDL. Este último se cree que es particularmente beneficioso en la reducción de la placa arterial acumulación. Además de sus propiedades antioxidantes, aceite de oliva también es anti-inflamatorios, anti-trombóticos y anti-hipertensiva.
esteroles y estanoles son sustancias naturales de plantas, que, cuando se toma en cantidades bastante importantes, son capaces de bloquear la absorción del colesterol en el intestino. Se reduce el colesterol total y el LDL, pero tienen poco efecto sobre el colesterol HDL y triglicéridos. Los esteroles y estanoles se encuentran en el salvado de arroz, aguacate, germen de trigo y aceite de oliva virgen extra, y también ahora se añaden a varios alimentos manufacturados tales como margarina y yogures.
La eficacia de los esteroles y estanoles parece variar mucho de un individuo a otro, pero un estudio reciente de 72 personas con colesterol ligeramente elevado, tomando 2 gramos al día de esteroles en el jugo de naranja mostró una reducción del colesterol LDL en un 12% en un período de 8 semanas. Esta es una cantidad lo suficientemente importantes como para ser capaz de recomendar esteroles y estanoles productos.
Todos los alimentos anteriores son fáciles de incorporar en su dieta semanal y, por comer de forma saludable y la elección de muchos alimentos que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol , usted puede reducir su riesgo de desarrollar enfermedades del corazón y de las arterias, así como mejorar su salud en general. Si su nivel de colesterol es todo listo alto, entonces modificar su dieta debe ser la primera cosa a considerar en un intento por mejorar las cosas. Esto es mucho más sano que salta de inmediato con medicamentos que pueden tener efectos secundarios no deseados.