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El mayor porcentaje de hierro en el cuerpo se encuentra en la hemoglobina y el hierro es un componente esencial de las proteínas relacionadas con el transporte de oxígeno a través de nuestra sangre. Los alimentos que contienen hierro incluyen pescado, aves, carnes rojas y las lentejas.
El contenido energético de los alimentos se refiere a menudo como su contenido de calorías.
Calorías representan la energía que la comida puede producir cuando se utiliza como combustible en el cuerpo. La mayoría de las calorías consumidas deben provenir de frutas y hortalizas frescas y una mezcla de minerales y vitaminas. Estos, además de productos lácteos bajos en grasa, pescado, aves de corral y carne magra forman una dieta nutritiva y saludable
Fuentes:.
"El poder curativo de los alimentos: la alimentación saludable de forma natural "(Los lectores Digest Association 1999) guía
Bruce E," Vivir Alimentos para radiantes Salud "Thorsons (2003)