Un consejo más para el vegetariano empezando. Conviértase en un ávido lector de etiquetas. El hecho de que el sustituto de la carne que compró no tiene carne en ella eso no necesariamente quiere decir que tiene la proteína y hierro que necesita para mantenerse sano. La persona promedio necesita 0,8 g de proteína por kg (2,2 libras) de peso corporal por día, y un niño que crece un poco más que de acuerdo a la cantidad diaria recomendada, o RDA en los EE.UU..
Las personas que se están recuperando de una enfermedad o lesión, o las mujeres que están embarazadas o en periodo de lactancia necesitan más como lo hacen las personas que son particularmente activos. La mayoría de los consumidores de carne consiguen eso y más cada día, pero para el consumidor no la carne, es un desafío. Variedad, la variedad, la variedad es la clave. La elección de los productos lácteos y huevos, verduras, cereales integrales, frutos secos y legumbres cada día te mantendrá sano y activo.
Una dieta vegetariana rica en proteínas debe incluir legumbres, diario, huevos, verduras como las espinacas y frutos secos para obtener la cantidad diaria recomendada (RDA) de proteínas.
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