A pesar de la popularidad persistente de las dietas bajas en carbohidratos como South Beach y Atkins, todavía hay un montón de gente ahí fuera que reconocen el valor del consumo de una dieta alta en carbohidratos
. En general, estos individuos (por ejemplo, el Dr. Joel Fuhrman, el Dr. John McDougall, el Dr. Colin Campbell, etc.) recomiendan una dieta basada en vegetales predominado por la materia vegetal y granos.
Mientras que una dieta alta en carbohidratos es definitivamente el camino a seguir para la salud, hay varios problemas asociados con la fabricación de cualquiera de estos grupos de alimentos alimentos básicos.
Como dije en mi artículo sobre los granos y de nuevo aquí, todos los granos ( aunque mantenga cabida en una dieta óptima sin gluten). Y en cuanto a la materia vegetal va, es simplemente demasiado bajo en calorías para mantener a un ser humano.
A menos que te gusta comer más de 35 cabezas de lechuga todos los días, por supuesto.
;)
¿Existe una alternativa
Sí, hay?. Es un menudo pasado por alto grupo de alimentos y una mayoría de la gente ni siquiera se consideran para la formación de la base de una dieta rica en carbohidratos.
La respuesta es fruta dulce, por supuesto!
maduro, crudo, dulce la fruta es agua y rica en fibra, ricos en nutrientes, y cuenta con la perfecta relación de calorías por bocado, por lo que es posible (y abajo-derecha agradable) para conocer a su consumo de calorías a diario.
Además, el cuerpo humano debe desglose todo lo que comemos en azúcares simples (como la glucosa) durante la digestión. Desde fruta dulce es un carbohidrato simple compuesto de azúcares simples fructosa y glucosa que el cuerpo tiene que hacer menos trabajo de digerir que en comparación con los hidratos de carbono complejos, como arroz, trigo y patatas.
¿Por qué se pasa por alto la fruta?
Hay varias razones por qué la mayoría de alta en carbohidratos, baja en grasa promotores no abogan una dieta de frutas-predominado.
Una de ellas es que el consumo de "demasiado" azúcar simple es visto como peligroso. Esto lleva a altos niveles de azúcar en la sangre, lo que conduce al aumento de peso, crecimiento excesivo de candida, diabetes, etc.
La verdad del asunto es que una alta cantidad de grasa en combinación con una dieta con alto contenido de azúcar es el culpable de estos trastornos metabólicos azúcar. Baje el consumo de grasas y la cantidad de azúcar y