"Tú eres lo que comes" es algo más que una frase pegadiza. Es una verdad profunda. Desde la Edad de Piedra a la Era Industrial, la gente ha reconocido las propiedades saludables de ciertos alimentos. Y ahora, en la era de la información, la importancia de la nutrición es tan bien reconocido y apoyado por evidencia científica de que prácticamente todas las organizaciones de salud pública en el mundo hace que las recomendaciones dietéticas. El vínculo entre la buena nutrición y prevención de enfermedades es igualmente fuerte.
En los Estados Unidos, por ejemplo, la Sociedad Americana del Cáncer estima que el 35% de los cánceres que no están predeterminadas genéticamente se puede evitar simplemente por comer bien!
"Tenemos que cambiar nuestro enfoque nacional de evitar deficiencias nutricionales a la comprensión los milagros preventivas adecuadas ofertas de nutrición ", escribieron el Dr. Bernadine Healy, ex director de los Institutos Nacionales de Salud, en su libro Un Nueva receta para la salud de las mujeres. " La validez de la nutrición como una disciplina científica legítima ya no puede ser cuestionada. " Los alimentos y suplementos que consumimos componen nuestra dieta. En los últimos años, la creencia de que una dieta equilibrada es una piedra angular de la salud ha provocado una revolución en la forma de pensar acerca de la comida. Considerando que las carnes, papas y ensalada constituían "comer bien" en gran parte del siglo 20, la dieta del siglo 21 probablemente incorporará mediterránea, asiática, y los patrones de alimentación vegetariana y baja en grasas, baja en sal, los alimentos ricos en fibra. Impulsados por nuestro creciente conocimiento de la salud y la nutrición, nuestra visión de la comida debe centrarse en comer para lograr una salud óptima. Pero la gente ha conocido intuitivamente los beneficios para la salud de los alimentos desde hace siglos, como lo demuestra una línea bien citado por el dramaturgo francés del siglo 17o Molière: ". Hay que comer para vivir, no vivir para comer" Así que después de haber leído y comprendido todo esto, querido lector, ¿cuál es su opinión? Doy la bienvenida a Usted de seguir adelante y comentar. Llenar y clasificar este artículo allí abajo por favor. . Gracias Para mantenerse al día con este tema en nutition y Salud Tengo más para que usted lea por favor: ¿Cómo la mala nutrición se cobra su pea
Cómo nutrición afecta a su salud hoy y Tomorrow