Quinto Paso Cuando se realiza el arroz, sacarlo de la olla en un cuenco de madera. Encaja con el arroz con cuidado-usted no desea aplastar a cualquiera de los granos. Si alguno de arroz se ha quedado atascado en la parte o la base de la olla, lo dejas. Usted no necesita falta de ningún arroz crujiente dentro de sushi. Puede ser esencial utilizar un cuenco de madera, ya la sazón el vinagre es todo a punto de ser derramado en y también el vinagre, posiblemente, puede reaccionar con el metal.
Utilizando el arroz de la taza, lloviznar el condimento más de ella y minimizar en (no revuelva!), Utilizando una cuchara de madera. Usted está tratando de cubrir los granos de arroz durante el uso de la mezcla. Si lo agitas demasiado forecefully, es posible que usted destrucción de los granos. Sexto Paso Habilitar el arroz grande para el pesar. ¿Le gustaría arroz impresionante para funcionar con al producir sushi. Me gusta considerar borde de este tiempo para organizar el resto de mis elementos si no he completado lo previously.
Moreover, quiero poner en orden la cocina en este momento (usted puede ser sorprendido lo mucho lío que ha hecho en el últimos cinco pasos). En un restaurante muy sushi esto puede ser por lo general el tiempo en que el ayudante de un chef, básicamente, fan del arroz para que pueda impresionante más rápidamente. Séptimo Paso Cuando el arroz es grande, llevar un poco de trozo de ella y se multiplica alrededor de la parte inferior 5 /6ths en el nori, que tiene que ser para la estera de bambú si usted tiene una persona. Nori tiene dos lados, un lado brillante y un aspecto rugoso.
Asegúrese de que usted mancha el aspecto brillante hacia abajo. El arroz debe propagar apenas suficiente para ver todavía trozos menores de verde a través del arroz, aunque se puede multiplicar más gruesa que la de aquellos que tienen sólo un ingrediente en particular. Cuando usted ha cubierto la hoja de nori completa excepto lo poco con la parte superior, ya está bue