En un tazón, mezcle la mantequilla derretida /margarina, levadura en polvo, la sal, la leche, los huevos, el azúcar, la nuez moscada, canela y cacao. Mezclar hasta que esté todo mezclado.
Añadir y mezclar la harina en una taza a la vez, hasta que se obtiene una masa suave. Enfriar la masa en la nevera durante una hora.
Uso de la mitad de la masa de una sola vez, se vierte sobre una superficie enharinada. Espolvorear un poco de harina en la parte superior de la masa y la palmadita en el espesor deseado. ½ pulgada a ¾ pulgadas recomienda.
Usando el cortador de donuts sumergido en la harina, por lo que la masa no se pegue, cortar las donas.
separada y colocar sus donas en la superficie enharinada, como encimera o bandeja de horno, a medida que los cortes. Con el dedo, hacer un agujero en el centro de la rosquilla, con un movimiento circular para agrandar el agujero. Repita el proceso hasta que toda la masa se utiliza.
Calentar el aceite en una sartén profunda o una sartén eléctrica a 375 grados Fahrenheit y colocar cuidadosamente donas en un par a la vez.
Brown en un lado, dar la vuelta y marrón sobre el otro lado. Con pinzas o espátula ranurada, retire las rosquillas de aceite y colocar en la toalla de papel para drenar. Continúe hasta que todos los buñuelos se fríen
Consejos:.
Si usted no tiene un cortador de donuts, utilice cualquiera de 3 pulgadas de diámetro, el anillo de enlatado o vaso.
Usted puede utilizar una olla en la estufa, pero el uso de un termómetro para mantener su aceite se sobrecaliente como sus donas se doran rápidamente en el exterior y no puede hacer en el centro.
Usted puede recargar sus rosquillas con glaseado, canela /azúcar o azúcar en polvo.
