Para aquellos que les gusta su pollo limón con un poco de calor, simplemente añada una guindilla picada finamente o algún pimentón dulce para el adobo
Limón pollo Ingredientes:.
6 Free-Range Pechugas de pollo (alrededor de 120g cada uno)
1 cucharada de romero fresco finamente picado Hojas
2 dientes de ajo
1 chalote
1 limón
Mar Salado (temporada)
recién molida Pimienta Negro (temporada)
½ taza de aceite de oliva Virgen Extra
Método:
- Pelar y picar finamente el ajo, lavar, cortar y picar finamente la chalota, enjuague, recortar y cortar finamente el romero, rallar la cáscara y extraer el jugo de un limón.
- Coloque las pechugas de pollo en un plato llano.
- En una, de tamaño mediano, bol grande, combine el romero fresco finamente picado, el ajo finamente picado, la chalota finamente picado, el jugo de limón y la ralladura de limón .
- bata gradualmente en el aceite de oliva virgen extra y sazone al gusto con sal y pimienta recién molida negro.
- Se vierte la mezcla de la marinada sobre las pechugas de pollo y luego girar a las pechugas de pollo más de una vez , asegurando que todas las superficies de las pechugas de pollo están recubiertos en adobo.
Cubra el pollo, con film transparente de plástico, transferir al refrigerador para marinar durante la noche.
- Precaliente el horno a 180 ° C y ligeramente engrase un molde para hornear.
- Tome las pechugas de pollo marinadas fuera de el refrigerador, descubrir y luego, utilizando una cuchara ranurada, transfiera las pechugas de pollo marinado a la asadera preparada, reservando el adobo. Coloque el pollo en el horno precalentado y asar a 180 0C durante 25 minutos o hasta que el pollo esté hecho por dentro, rociando con jugos de la sartén cuando sea necesario.
- Mientras tanto, la transferencia de la marinada, desde el plato poco profundo y en una cacerola, poner a fuego lento y revuelva hasta que la salsa marinada ha reducido y espesado ligeramente. Servir cuando esté listo
Sirviendo:.
Sirve 6
- Servir el pollo limón en una cama de arroz, pasta o puré de papas, sirviendo lado mixta vapor o hervido verduras y superior con la salsa de adobo. Un lado servir de fichas steakhouse no iría mal camino, ya sea
- Otros grandes acompañamientos con los que servir a este pollo al limón incluyen:.
Una ensalada verde,
