Esta receta sirve 5-6. El tiempo de preparación es de aproximadamente una hora y 10 minutos
Ingredientes:.
1 pierna de cordero alrededor de 1,5 kg
1 cebolla
2 zanahorias
El perejil
5.6 pimienta negro
1 hoja de laurel
Sal al gusto
Método de preparación:
Las verduras, la carne y los condimentos lavado tienen que ser puesto en la olla llena de 5 vasos de agua caliente. Hervir 50-60 minutos.
Cuando está listo, puede servirla cortada en rodajas, espolvorear un poco de hierbas, pimienta en polvo negro y 1-2 pizca de pimienta roja. Si lo deseas, puedes colocar un poco de mantequilla sobre las rodajas de carne y ponerla en el molde para hornear. Hornear en horno caliente durante 5-10 minutos. Servir con ensalada de coliflor u otro tipo de ensalada
Ingredientes para la ensalada de coliflor:.
1 cabeza de coliflor
2 patatas
2 zanahorias
2 pepinillos agrios
125 gr mayonesa
Jugo de limón
Sal al gusto
Método de preparación:
Hervir las patatas peladas, las zanahorias y la coliflor en agua con sal. Cortar en cubos las papas, las zanahorias y los pepinillos agrios. Cortar la coliflor en trozos pequeños como "pequeñas rosas". Sal al gusto, vierta un poco de jugo de limón y agregar la mayonesa. Mezcle bien y después de 30 minutos se puede servir cualquier carne con esta maravillosa ensalada.
¿Qué hacer con el agua donde se hirvieron las verduras ?! Por supuesto, se puede utilizar para la preparación de la sopa. ¿Qué tipo de sopa? Ponga 3-4 trozos de carne, añadir un poco de perejil y apio. Mezclar un huevo y 1 cucharada de yogur. Póngalo en la sopa. Disfrute!