Estoy meterse con aguamiel
Nunca había probado aguamiel y ser así más allá de mi flor de la juventud, (¿existe tal cosa como un segundo color?) Decidí que yo debe probar algunos. Al ser un recolector cazador dedicado y un césped viejo apretado para arrancar, me decidí a hacer un poco de mí mismo.
Siempre he creído (erróneamente que ahora sé) que los principales ingredientes de hidromiel era jugo de manzana o sidra y miel, y en el ojo de mi mente Siempre concebí señores aserrada y damas bebiendo grandes cantidades de las cosas que se sienta en los salones señoriales en las mesas que gimen bajo el peso de la carne de venado asada y jabalí, con siervos correteando y perros lobo tumbado todo el lugar.
Después de un par de preguntas que se enteró de que una granja local ofrece el servicio de manzanas apremiantes.
A partir de 40 libras de manzanas posteriormente recibí más de dos galones de probablemente el mejor jugo de manzana que he probado y se dedicó a aprender cómo hacer hidromiel.
Toda la información que leí mencionado fermentación de los diversos ingredientes en contenedores con bolsas de aire "trasiego" ellos varias veces y dejar que la naturaleza haga su trabajo en la plenitud de los tiempos. La idea de esperar varios meses por lo que con cariño creía llevaría horas, al menos, o días en que más me horrorizó.
Con el fin de reducir el largo proceso que adquirí un poco de vodka barato y miel y en las mejores tradiciones de bricolaje ¡Lo hice yo mismo! Me encontré con que la mitad de un tarro de miel hervida con dos pintas de mi delicioso jugo de manzana, se deja enfriar, luego se mezcla con una taza de vodka, hizo una bebida muy agradable!
Estoy todavía experimentando con los porcentajes de miel, jugo de manzana y vodka para crear (en mi humilde opinión) el mejor sabor.