La leyenda cuenta que esta receta fue inventado en el famoso restaurante de la ciudad de Nueva York Delmonico en la década de 1800. Tradicionalmente se sirve sobre una tostada o dentro de las cáscaras de los pasteles, esta versión está en fideos de huevo.
Rinde 4 porciones -1 cucharadita de aceite de oliva, 1 cebolla mediana-1 (8 oz) de paquetes en rodajas botón setas-1/2 cucharadita de sal 1 taza bajos en grasa o sin grasa cucharadas de leche 2 para todo uso Noodles-1 harina-8 onzas de huevo /2 taza de pollo bajo en sodio caldo 1 cucharada secos jerez-1 cucharadita de tomillo seco-1/2 cucharadita de pimienta recién molida negro-1 1/2 tazas desmenuzado cocinado pechos-1 pollo taza de guisantes congelados, descongelados-1/4 de taza de crema de leche 1) Caliente el aceite en una gran antiadherente o sartén de hierro fundido avezado a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Añadir la cebolla, las setas y la sal; cocina y revuelve durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna y setas han dado a conocer sus jugos. 2) Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle la leche y la harina hasta que quede suave. Cocine los fideos en una olla grande de agua hirviendo con sal, según las instrucciones del paquete; drenar 3) Vierta el caldo, el jerez, el tomillo y la pimienta en una sartén con verduras.; llevar a ebullición, revolviendo para reunir e incorporar los bits de color marrón desde el fondo de la sartén. Agregue la mezcla de la leche; cocinero y revuelve 2 a 3 minutos o hasta que espese un poco. Añadir el pollo, guisantes y crema; cocine hasta que esté caliente, revolviendo ocasionalmente. Sirva sobre los fideos Consejo:. Usted puede utilizar su fiesta del pavo sobrante para una variación de esta receta y sorprende a tu familia con un nuevo uso sabroso para que el pavo. Ellos te lo agradecerán. Simplemente sustituir el pavo para el pollo y continúe con la receta según las indicaciones.
Giblet Gravy Recipe