Cómo hacer perfecta y cremoso puré de papas
¿Te gusta el puré de patatas? Las mejores patatas son de color crema, no demasiado gruesa ni muy delgada. Es la cantidad justa de consistencia. Puesto que el contenido en almidón de patatas difieren de una especie a la otra, más el tamaño de cada patata es diferente, es difícil de cuantificar exactamente la cantidad de leche para agregar a la mezcla.
El secreto para hacer perfectos puré de papas es mezclarlo en caliente y añadir la leche de un poco a la vez hasta llegar a la consistencia suave perfecta
Ingredientes Para hacer el puré de papas:.
Patatas
mantequilla
Leche
Queso rallado (opcional)
Sal y pimienta al gusto
procedimiento para hacer el puré de patatas :
1. Usando un pelador de patatas, pelar la piel de las patatas.
2. Hervir las patatas.
3. Cuando se puede perforar un tenedor en las patatas sin problemas, se hacen las patatas.
4.
Escurrir las patatas y transferirlos en un tazón.
5. Mientras que las papas estén todavía calientes, puré rápidamente usando un tenedor o machacador de papas. Triturar las patatas bien, hasta que no haya piezas más grandes.
6. Añadir la mantequilla. La mantequilla se derrita, ya que las papas estén todavía calientes.
7. Añadir el queso rallado en las patatas (opcional).
8. Verter la leche poco a poco a la mezcla de puré de patatas y mezclar bien.
9. Si la mezcla de puré de patata sigue siendo espesa, agregue más leche.
No agregue demasiada leche a la vez.
10. Sazone con sal y pimienta.
11. Sus puré de papas se hacen! Servir caliente.
12. Vierta la salsa en la parte superior de las patatas si lo desea.
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