Parilla Cordero adobado Cutlets
parilla adobado Cordero Chuletas Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva
1 / 4 Copa de grueso salsa de menta
½ cucharadita de pimentón ahumado español
½ cucharadita de romero secas trituradas
8 Chuletas del cordero
Salt (de temporada)
recién molida Negro Pepper (temporada)
Cuñas de la patata (para servir)
Método:.
- Recorte las chuletas de cordero a su preferencia
- En un vaso grande o plato de cerámica añadir el aceite de oliva, la salsa de menta de espesor, el pimentón ahumado español y el romero triturados secos y mezclar bien para combinar a fondo.
- Agregue las chuletas de cordero recortadas a la mezcla de la marinada, convertir las chuletas de cordero para asegurar que todas las superficies están recubiertas con la marinada, cubra el vaso o un plato de cerámica con film transparente de plástico y transferir a su refrigerador para marinar durante al menos 30 minutos antes de la cocción.
Sugerencia - Cuanto más tiempo marinar la carne más tierna y sabrosa que será, por lo marinar durante la noche sería ideal
- Precaliente el plato de barbacoa o la parrilla a fuego alto.. Si adobar las chuletas de cordero durante la noche se los saca de la nevera y dejar reposar durante 30 minutos, a temperatura ambiente, antes de la cocción. Una vez que el plato de barbacoa o la parrilla está a la temperatura a reducir el nivel de calor a medio.
- Transferir las chuletas de cordero marinado a su plato de barbacoa precalentado o parrilla y cocinar, mientras que continuamente rociando con la mezcla de la marinada, durante 3 minutos por lado (medio hecho) o hasta que las chuletas de cordero son cocinados a su gusto. Una vez que las chuletas de cordero son cocinados a su gusto transferirlos a un plato, cubrir con papel de aluminio y dejar de lado para descansar durante 5 minutos antes de servir.
- trozos de papa Cocine según las instrucciones de su embalaje y servir cuando esté listo .
Dosis
- Para 4
- Temporada las chuletas a la parrilla marinado cordero con sal y pimienta recién molida negro, al gusto y servir con patatas cuñas y vegetales mixtos al vapor o hervidas o una ensalada verde.
