La primera vez que hice huevos rellenos para mi marido fue cuando me los hice para una fiesta que estábamos teniendo. Yo realmente no creo que eran nada especial. Estaban huevos rellenos como si hubiera hecho toda mi vida. Sin embargo, él y nuestros huéspedes se volvió loco sobre ellos, diciendo que eran la mejor que había probado. Todo está en los pepinillos dulces
Nota:. Realmente no me mido cuando hago mis huevos rellenos. Añadir la cantidad de ingredientes para adaptarse a su gusto individual
Ingredientes:.
• Huevos (yo uso 2 docenas para esta receta particular)
• pepinillos dulces, finamente picado
• Dulce salmuera jugo
• Mostaza
• Mayonesa
• sal Kosher al gusto
• Perejil picado - opcional
Paso 1: Hard hervir los huevos. (No tengo el agua a hervir duro En lugar de eso Simmer mis huevos a fuego medio durante 12-17 minutos..)
Paso 2: Pelar los huevos y cortar por la mitad. Saque las yemas en un bol aparte y configure las mitades blancas al lado
Paso 3:.
Agregue 2 cucharadas de mostaza y una cucharada de mayonesa. (No soy un fan de la mayonesa, por lo que siempre utilizo más de mostaza de mayo puse suficiente mayo en la mezcla para atenuar el sabor picante de la mostaza..)
Paso 4: Añadir la picada pepinillos dulces y vierta un poco del jugo de la salmuera dulce. Mezclar bien. (Asegúrese de probar que usted mezcla para determinar si desea agregar jugo de pepinillos más dulce.) Agregue la sal kosher a Taste of
Paso 5:. Use una cucharadita a una cuchara la mezcla en las claras de huevo. Adornar con perejil picado.
(Esto es opcional, pero hace que los huevos se ven bastante.)
Consejos:
• Peeling huevos duros pueden ser un dolor. Corro el huevo con agua fría el tiempo suficiente para que se enfríe un poco, así que puedo manejarlo. A continuación, tocar en los extremos y los lados del huevo en el mostrador con el fin de crear algunas grietas. Entonces puedo empezar a pelar (generalmente en el extremo más pequeño del huevo). Trate de conseguir debajo de la membrana. Si usted hace esto, la cáscara entera saldrá con bastante facilidad.