Cómo hacer helado Sin un helado Machine
Antes de hacer el helado por cero, tenga en cuenta que este es un proceso tedioso que requiere paciencia. Sin embargo, les prometo que valdrá la pena al final. Después de todo, que no aprecia su propia cocina después de poner su tiempo y su corazón en ello?
Ingredientes
Hace aproximadamente un cuartos.
3/4 taza de azúcar
1/3 cucharadita de extracto de vainilla (Si quieres un fuerte sabor vainilla, añadir 3 cucharaditas.
)
leche
1 taza
yemas
5 huevos
pizca de sal
2 tazas de crema de leche o mitad y mitad
Método
- 1. En una cacerola, calentar la leche, el azúcar y la sal hasta que el azúcar se disuelva. Después de que se disuelva, gire el el fuego y dejar enfriar.
- 2. Mientras que la mezcla de leche se enfría, hacer un baño de hielo para empezar a hacer su mezcla de helado. Para hacer un baño de hielo, consiga un recipiente que es lo suficientemente grande como para contener hielo y agua.
A continuación, busque otro recipiente que es lo suficientemente pequeña como para sentarse en la parte superior del baño de hielo. Ahora vierta la crema de leche o mitad y mitad en el tazón pequeño.
- 3. En otro tazón, mezcle las yemas de huevo. Luego calentar la mezcla de leche para que se caliente. Si aún así es bastante caliente, lentamente vierta un poco de la mezcla de la leche en la mezcla de las yemas de huevo mientras que constantemente batir las yemas de huevo. Si no Batir constantemente, los huevos pueden cocinar.
- 4.
Cuando haya terminado la combinación de las yemas de huevo y mezcla de leche, usted debe obtener una mezcla de color amarillo claro, esta es tu crema pastelera. Así que la próxima arriba, vierta la crema de nuevo en la cacerola y cocinar a fuego lento. Si bien es la cocina, en constante remover y raspar el fondo con una espátula para evitar pegarse de la crema que está a punto de hacer.
- 5. ¿Cómo saber si la crema está listo? Bueno, debe ser lo suficientemente gruesa para cubrir su espátula. Además, no deje hervir la crema pastelera.
Cuando se hace el flan, se cuela por encima de su crema de leche. Vierta el extracto de vainilla en la crema de leche también. Mezclar Thouroughly. Su mezcla de helado se hace ahora!
- 6. Por último, coloque la mezcla en un molde o cualquier recipiente robusto, y enfriar en el congelador durante unos 30 minutos. Después de 30, tome min. A cabo la mezcla y revuelva para rom
