Esta receta me fue dada por un compañero de la marina de guerra que resulta ser un americano filipino. He tenido recetas que tienen un sabor Tex -Mex pero esto les late.
Se empieza con toda la carne. Si vas con un presupuesto apretado, usted puede agregar frijoles pintos, pero me permito sugerir que usted lo intenta con toda la carne primero y si no es suficiente para alimentar a su familia añadir los frijoles.
Usted necesitará 1-libra de suelo carne de res, 1 paquete de chuletas de cerdo de unos cuatro o cinco, 1-asado, 1 libra de salchichas calientes, 1-3 libras de filete de la tirada, cebolla 1-amarillo, pimienta Negro, salsa de soja, salsa de acento, y un frasco de escabeche jalapeño.
Cortar la carne en porciones de tamaño de bocado. Cocine la carne de cada uno por separado y totalmente. No drenar los jugos va a agregar a una olla de barro después
.
Mientras la carne se cocina a preparar a su cebolla y jalapeño en escabeche cortando cada elemento por separado con la mano en porciones muy pequeñas. Si usted tiene un mini interruptor eléctrico que funciona mejor. Ponga esos elementos en cuencos y lugar separado en el refrigerador hasta que esté cocido toda la carne.
Cuando haya toda la carne cocida y el resto de los ingredientes son a su vez listo en su olla de barro a bajo y agregue las carnes , agregue la unión y jalapeño.
Revuelva juntos, y comenzar a añadir pimienta negro de cinco a diez pellizcos, sal acento cinco pellizcos, salsa de soja sobre 1/4 botella, agitar de nuevo. Espere unos 20 minutos agitar un poco más y el sabor del jugo. En este momento, si desea agregar cualquiera de los ingredientes para mejorar el sabor es el momento.
Una vez que la olla de cocción lenta ha conseguido caliente su listo para una buena "CHINO".
Cuando usted sirve su primer cuenco añadir cualquier tipo de queso que te guste.
Usted puede agregar el chile más caliente como Habanero en este momento para su propio plato para que sea aún más caliente. Adición de galletas, o servir con tortillas también es bueno.
Usted puede añadir cualquier tipo de carne a esta receta o la cantidad de carne, dependiendo de su presupuesto. Si su cocina para una persona necesitaría la receta para ser reducido a la mitad a menos que usted desea ahorrar algo para la próxima semana.
Normalmente se tarda alrededor de dos horas para que yo cocino todos los ingredientes y hacer el chile.
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