Esta almendra receta de pastel de cítricos es deliciosa y bien vale la pena el esfuerzo y el tiempo invertido en la cocina y se pueden hacer hasta cinco días de antelación si está cubierto con film transparente y se mantienen en el nevera.
Ingredientes para la torta de
3 ½ oz de almendras molidas, la ralladura de naranja, la ralladura 1medium finamente rallada de 1 limón, la ralladura finamente rallada de 1lime, 1 ½ oz rancio pan blanco, 7 oz lanzador de azúcar, 1 ½ cucharaditas rasas de polvo de hornear, 7 de fluido de aceite vegetal oz y un poco más para engrasar, 4 huevos batidos.
Ingredientes para el jarabe
3 oz de azúcar en polvo, jugo de 1 naranja mediana, jugo de ½ limón, jugo de 1 limón, anís de 5 estrellas, 2 ramas de canela pequeños, y 5 vainas de cardamomo ligeramente aplastado bajo la hoja de un cuchillo.
Otros elementos que se necesitan
2 ½ pulgada de profundidad estaño torta antiadherente con un diámetro de 8 pulgadas engrasado y forrado con papel de horno. Usted también necesitará un cuadrado de papel de horno lo suficientemente grande como para cubrir la torta.
Método
Gire el pan en pequeñas migas de pan utilizando un procesador de alimentos y los puso en un tazón grande, a continuación, añadir la almendra, el azúcar y el polvo de hornear. Mezclar los huevos y el aceite y el uso de una cuchara de madera, revuelva en la almendra, el azúcar, el pan rallado y el polvo de hornear junto con la naranja, el limón y la cáscara de limón rallada. Batir hasta que espese y verter la mezcla en el molde preparado. Colocar en el centro de un horno frío y luego ajustar la temperatura de 190c.
Después de 20 minutos arrugue el pequeño cuadrado de papel de horno, ejecutarlo con agua fría, agitar para eliminar el exceso luego se coloca sobre la parte superior de la lata para evitar que el pastel de más - dorar y hornear el pastel durante otros 30 minutos. ientras tanto, hacer el jarabe. Combine las especias, todos los jugos y el azúcar en una cacerola pequeña de tamaño, el calor en un ajuste muy bajo durante 5-7 minutos, o hasta que el azúcar se ha convertido en almíbar, hervir, cocer a fuego lento durante dos minutos. Ponga a un lado lejos del calor, la tensión y mantener.
Cuando la torta es un marrón rico, ha llegado lejos de los lados y un pincho fino, éste salga limpio cuando se inserta a través del centro, lo saca del horno, dejar que se enfríe durante unos min