Cómo hacer Boscaiola Salsa para Pasta
Una libra de champiñones frescos
La mitad de una taza de aceite de oliva
La mitad de una cebolla
Dos dientes de ajo
Cuatro tomates maduros
Una pizca de sal y pimienta
https://www.ehow.com/how_6327352_make-boscaiola-sauce -pastas alimenticias-dishes.html
Esta receta se llama Boscaiola que significa el bosque, o la salsa del leñador de ahí las setas en ella y la siguiente receta hace alrededor de cuatro porciones y se puede ajustar los ingredientes si hay más o menos personas.
Si usted tiene a ocho personas para la cena del doble de las porciones y utilizar una cebolla entera en lugar de sólo la mitad, pero si es sólo dos personas que el uso de la mitad de los ingredientes como dos tomates y un solo diente de ajo y un cuarto de cebolla y media una libra de champiñones.
Lo primero que debe hacer es pelar los tomates y sacar sus semillas y luego cortarlas en trozos pequeños y limpia y raspar bien y limpiar los champiñones y cortarlos en rodajas grandes.
A continuación se corta en rodajas la media cebolla y rehogar en una sartén con un poco de aceite de oliva y los dientes de ajo que será ligeramente aplastados, y tan pronto como usted lo ve cambia de color, sacar los dientes de ajo y añadir el champiñones a la sartén.
Cocine a fuego medio durante unos tres a cinco minutos y luego agregar la salsa de tomate y mezclar bien y añadir una pizca de sal y pimienta y cocine a fuego lento durante media hora, removiendo de vez en cuando.
Mientras que la salsa está casi listo, cocinar la pasta según las instrucciones del paquete, y escurrirlas.