Esta es una receta simple que tiene una mezcla llena de mucho sabor y su creación corteza de harina de maíz la combinación justa para una gran textura. Su sido probado una y otra vez este es un plato que muchos regresarán a una segunda porción. Este es un gran plato para cualquier cena de olla de la suerte o de estilo buffet
Usted tendrá que tener los siguientes ingredientes disponibles para comenzar:.
1 1/4 libras. de guiso de carne
1/2 cdta. sal
3/4 cdta.
comino en polvo
2 dientes de ajo grandes
1 cebolla grande cortada en cubitos
2 tazas de tomates enlatados, España en cubitos
4 T. chile en polvo
1 lata cortado en cubitos los chiles
6 tazas de caldo de res
2 tazas de harina de maíz blanco
Cocine los primeros 4 ingredientes juntos hasta que la carne esté tierna. Asegúrese de guardar el caldo sobrante. Ahora triturar la carne. Sofría la cebolla picada en un poco de grasa hasta que estén tiernos.
Añadir los tomates, chiles verdes, 2 cucharadas de polvo de chile rojo, 1/2 cucharadita de sal y la mezcla de carne. Cook este durante otros 15 minutos. Hacer un puré utilizando la harina de maíz, el caldo y 1/2 cdta. sal y 2 cucharadas de chile en polvo. Cocine esto durante unos 20 minutos, asegurándose de mantener revolviendo para que no se pegue. Línea de una cacerola 9x13 pulgadas con la mezcla de harina de maíz. Cubrir con la mezcla de carne, luego cubra con la pasta restante. Hornee esta a 350 grados durante 45 minutos. Cortar el pastel en cuadrados
NOTA:..
El chile en polvo y chiles verdes se pueden ajustar de acuerdo a su gusto
Se puede servir un arroz mexicano como guarnición junto con los frijoles refritos calientes. Servir algunos picado lechuga, queso cheddar rallado y tomates picados en pequeños platos de servir para aquellos que quieren añadir estos a su pastel de tamal.