Esta receta fue entregado a mí por la madre de mi mejor amigo, que es de Yugoslavia. Es una auténtica receta yugoslavo mediterránea
Para esta receta se necesita:.
1 grande recipiente de vidrio con al menos 2 lados "
2 grandes cuencos
< p> 4-5 filetes o centro de hombro de cerdo cortadas chuletas de cerdo
4 papas grandes
4 tomates grandes
4 grandes pimientos verdes
1 mediana cebolla
2 tallos de apio
½ taza de arroz crudo
Vegeta (una especia premezclado - no poner demasiado, que hará que sea salada)
polvo de ajo o ajo machacados
Un poco de aceite
Las zanahorias -
opcional
verduras Chop y dividir en partes iguales en 2 grandes cuencos Añadir Vegeta y pimienta negro y mezclar cada uno.
plato de verduras por separado.
Espolvorear la carne de cerdo con Vegeta y ajo en polvo (o frotar ajo machacado en la carne de cerdo) y pimienta negro. Castaño rápidamente (no en alto). Cortar la carne en pequeños (tamaño de un bocado) piezas , deje los huesos con algo de carne en ellos para cocinar en su sabor.
Tome una cacerola grande de vidrio con al menos 2 lados ". Vierta un poco de la grasa de freír la carne en la sartén, agrega uno tazón de los vegetales. En la parte superior, de manera uniforme espolvorear ½ taza de arroz crudo.
Colocar los trozos de carne en una capa sobre las verduras y la parte superior con el segundo plato de verduras. Rocíe un poco de aceite por encima.
Hornear en un horno a 375 grados hasta que las verduras se ven suaves y hecho, (aproximadamente 1 hora).
Retire la sartén del horno con cuidado, ya los jugos se hirviendo. Dejar reposar durante unos minutos para que se enfríen un poco antes de servir.
Cortar en pedazos de la porción de tamaño.
Disfrute!