Algunos postres populares de la India ...

Me encantan los dulces, pasteles y postres. Hay una variedad alucinante de caramelos y dulces preparados en todo el mundo, y todos ellos tienen su propio gusto y la identidad única

.

Aquí estoy compartiendo algunas de las más populares y conocidas de la India dulces /postres . En la parte superior de la lista sería Kheer, que es un plato tradicional que se sirve en casi todas las funciones formales como bodas, fiestas y otras reuniones ..

La receta para Kheer

Kheer es tradicionalmente decoradas hecho con leche y arroz.

Pero hay muchas variedades diferentes de Kheer hechas incluso con verduras. Aquí estoy compartiendo la receta tradicional para hacer Kheer

Ingredientes: -.

cocido el arroz 1 taza

Leche 1 litro

Azúcar al gusto

El cardamomo en polvo 1/2 cucharadita

Unas hebras de azafrán

Algunas pasas y frutos secos finamente picado y asados ​​en mantequilla o ghee

< p> Método de preparación: -

Calentar la leche y llevar a ebullición, bajar el fuego y añadir el arroz, revolviendo todo el tiempo.

Una vez que el arroz se absorbe en la leche, añadir el azúcar y mantener la mezcla a fuego lento, revolviendo todo el tiempo. Este proceso puede tardar 20-25 minutos.

Deje que la mezcla espese y se convierten cremosa y bien mezclado. Añadir el polvo de cardamomo y azafrán, mezclar bien, y quitar la estufa. Después de la Kheer ha llegado a la temparature ambiente, añadir las pasas y frutos secos salteados.

Kheer se puede servir caliente o frío.

Otro popular y muy querido india dulce es Gajar .

halwa o zanahoria halwa

, un postre hecho con zanahorias, leche y manteca

Aquí es La receta para Gajar Halawa

Ingredientes: -

1 taza de rallado grueso

zanahoria

3/4 taza de azúcar (o al gusto)

Una taza de leche

3 cucharadas de manteca o mantequilla

Cardomom polvo para aromatizar

Las pasas y las almendras, anacardos y pistachos, finamente picado y

asadas

Método de preparación: - Opiniones de viajeros

En una sartén, calentar la manteca o mantequilla y añadir la zanahoria y freír rallado por un tiempo .

Una vez el olor prima se desvanece, agregar la leche y el azúcar y dejar cocer a fuego lento, revolviendo continuamente la mezcla de manera que que no se pegue a la parte inferior. Puede tardar unos 30-35 minutos para cocin