Cinco Grandes Recetas de pescado de Bengala Mukhopadhyay brotee ============= ================= ============================== == Bengala (Bangladesh y el estado indio de Bengala Occidental) se encuentra al este de la India y su masa de tierra se ha dotado de muchos cuerpos de agua entre ellos algunos grandes ríos como el Ganges /Padma y Brahmaputro. Estos cuerpos de agua son ricos en variedades de peces. Por lo tanto el pescado es una de las cocinas más favoritos de Bengala. La gente de Bengala han aprendido a preparar fantásticos platos de pescado, que tienen un sabor casi a diario y no sólo en los días festivos. Permítanme presentarles cinco preparaciones diferentes de los peces de Bengala. 1. de pescado en aceite de mostaza Requisitos: a) los peces Ruhi, 450 g, recién llegado de la parte atrás y justo debajo de la cabeza b) Chiles verdes 8 piezas c) sésamo, blanco fritos, potencia, 4 cucharada d) Especias,: 1) La cúrcuma en polvo, 1 pizca 2) El aceite de mostaza, 1 taza de casi 3) pasta de jengibre, 1,5 cucharadita 4) pasta de ajo, 1 cucharada e) sal f) Leche 3 tablespoonful Preparación: Paso 1 Limpiar y lavar el pescado en agua fría y cortada en 5 piezas. Paso 2 Añadir la sal y la cúrcuma y les frota sobre las piezas de los peces. Paso 3 Limpie la sartén y lo puso en el horno .pour el aceite de mostaza en él y el calor de la temperatura media. Deje que el pescado que se fríe ligeramente y cuidar para que no se peguen a la sartén. Retire el pescado de la sartén y mantener a su lado en un bol. Paso 4 Grind la mostaza y el sésamo y 3 chiles Paso 5 chiles Agregar hendidura y pasta de ajo y pasta de jengibre en la sartén y calentar y freír en el aceite. Paso 6 Añadir un poco de agua y la leche y casi 1 cucharada de aceite de mostaza y mezclarlos. Paso 7 Añadir los trozos de pescado frito. Añadir la pasta de los chiles y la mostaza y el sésamo cuando el pescado ha recibido un poco de temperatura. Paso 8 Añadir un poco de sal y hervir durante 3 a 4 minutos. Ahora la cocina está listo y puede ser servido fresco con arroz. 2. Bhapa Ilish Patey peces Hilsa, machh Ilish en bengalí, ha sido el más popular cocina no vegetariana de Bengala durante siglos. Cualquier preparación de hilsa es muy deliciosa y una comida sueño de la gente de esta región Requisitos:. a) los peces Hilsa, 750 pasta b) Semillas de mostaza g, 50 g c) La cúrcuma en
Torta Caprese