Los minerales necesarios para la contracción muscular y los procesos metabólicos del cuerpo - el agua y la sal, ácido-base. Ellos necesitaban para construir el tejido óseo, dominada por elementos tales como el fósforo y calcio.
minerales, oligoelementos en mayor medida, activar la acción de enzimas, hormonas, vitaminas, y por lo tanto participar en todos los tipos de metabolismo. El funcionamiento normal de los sistemas nervioso, cardiovascular, digestivo y otros sistemas es imposible sin el uso de minerales de los alimentos
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Para los procesos de formación de la sangre y la coagulación sanguínea son el hierro necesario, cobre, manganeso, calcio y otros minerales.
¿Qué son los minerales en los alimentos en grandes cantidades? Los minerales se dividen en micronutrientes macro-y. Para las células macro incluyen calcio, fósforo, magnesio, potasio, sodio, cloro y azufre. Se encuentran en los alimentos en cantidades relativamente grandes requeridas por el cuerpo y también en la Red "macroscópica".
Ahora te diré qué minerales se encuentran en los alimentos en el volumen mínimo? Este es el hierro, cobre, manganeso, zinc, cobalto, yodo, flúor, cromo, bromo, molibdeno, vanadio, níquel, estroncio, silicio, selenio. Su contenido en los alimentos depende en gran medida de la ubicación, el suelo, el agua y la ecología de las áreas donde se encuentren.
Los minerales de los alimentos tienen principalmente alcalina (calcio, magnesio, sodio, potasio) o ácido (fósforo, azufre, efectos de cloro) en el cuerpo.
Algunos alimentos causan cambios alcalinas (productos lácteos, verduras, frutas, bayas), y otros - ácidos (carne, pescado, huevos, pan, cereales), dependiendo de la composición mineral
dieta alcalina utilizada en la dirección. de la insuficiencia cardiaca, enfermedad renal, hepática, y las formas graves de la diabetes, cálculos renales.
El sodio regula el agua y el equilibrio electrolítico, que se requiere para las células nerviosas y musculares. Ella entra en contacto con un poco de sal y aditivos.
El magnesio es parte del tejido óseo que se requiere para la transmisión de los impulsos nerviosos, músculo cardíaco, el trabajo de algunas enzimas, el funcionamiento de la memoria. Un gran número que se encuentra en las legumbres, los cereales, higos, nueces y verduras.
El calcio es necesario para la formación de hueso y tejido dental, participa en la coagulación de la sangre, la transmisión d