El potasio es importante para mantener el equilibrio hidroelectrolítico, la transmisión de impulsos nerviosos, la contracción muscular (incluyendo el corazón), mantener presión normal.
La mayoría de potasio está contenido en los alimentos vegetales: frutas, semillas, frijoles, tomates, patatas, plátanos, cereales
El hierro es una parte de la hemoglobina que transporta el oxígeno desde los pulmones a los tejidos.. Muchos de hierro en la carne (especialmente el hígado y el riñón), yemas de huevo, verduras, pan y fruta seca. Por cierto, las mujeres necesitan el doble de hierro que los hombres.
El zinc es necesario para el sistema inmune, receptores visuales y gustativas, y el desarrollo normal de las gónadas.
Mariscos rico en zinc, cereales, productos lácteos, huevos y aves de corral.
El yodo es parte de las hormonas tiroideas, que controlan el metabolismo de las células, a regular el crecimiento y desarrollo de los tejidos. La mayoría de yodo contenido en el pescado y los mariscos marina, la sal yodada.
El molibdeno se encuentra en las enzimas que proporcionan una síntesis de los ácidos nucleicos ("leer" y "duplicación" de la información genética). El contenido en alimentos vegetales.
El selenio es parte de enzimas que protegen a las células de los radicales libres involucrados en la síntesis de algunas hormonas y la división celular control. El selenio es necesario para el funcionamiento normal de las células receptoras visuales de la piel. El contenido en carne, leche, pescado, marisco, aceite vegetal, los cítricos y los cereales
El manganeso está implicado en la síntesis de hormonas tiroideas y las hormonas sexuales, y también proporciona el metabolismo del colesterol y la insulina.
; neutralizar los radicales libres, necesarios para la formación de hueso y cartílago. Las nueces, granos enteros y frijoles son las principales fuentes de manganeso. Se necesita
El cobre para tejidos óseos y cartilaginosos. Se encuentra en las vísceras, mariscos, crustáceos, cacao, nueces y setas.
El azufre es parte de muchos aminoácidos que el cuerpo no puede sintetizar su propia cuenta. Contenía en las proteínas animales y ve