Una dieta alta en fibra es cada vez más popular como la gente se han vuelto más activo en el mantenimiento de su salud. Alguna vez se pensó que las fibras de los alimentos no tienen ningún valor alimenticio como tal. Hoy, sin embargo, fibras alimentarias se consideran componentes valiosos en la dieta. El beneficio más comúnmente reconocido de una dieta alta en fibra es que mantiene a uno "normal"; es decir, ayuda a prevenir el estreñimiento.
A menudo también se conoce como fibra, la fibra es un material no nutritivos que se encuentra en los alimentos que no es digerida por las enzimas en el tracto digestivo. Este material no digerible de los alimentos estimula el intestino para peristaltismo - las olas sucesivas de contracción involuntaria de pasar a lo largo de las paredes del intestino y obligando a los contenidos en adelante.
Una dieta alta en fibra también es útil en la prevención de la diarrea, hemorroides, diverticulitis (una inflamación dolorosa de los divertículos - pequeñas bolsas a lo largo de la pared del colon), y el síndrome del intestino irritable
Hay dos tipos de fibra alimentaria.: insoluble y soluble. Insoluble, o no absorbente, fibras alimentarias se pueden encontrar en los cereales, semillas, legumbres, granos enteros, y en muchos tipos de verduras y frutas.
Estas fibras alimentarias aumentan el volumen y el contenido líquido de las heces, haciéndolas más suave y por lo tanto más fácil de pasar a través de los intestinos. A medida que el paso de las heces se hace más fácil, menos presión se coloca en los intestinos, disminuyendo efectivamente el riesgo de desarrollar hemorroides.
fibras alimentarias insolubles reducen la absorción de agentes causantes de cáncer y disminuir la cantidad de tiempo que estos agentes permanecer en el sistema digestivo; por lo tanto, las fibras alimentarias insolubles pueden asimismo disminuir el riesgo de cáncer de colon
o solubles, fibras absorbentes de alimentos -. que se puede encontrar en las legumbres, lentejas, habas, cebada, avena, muchos tipos de verduras, manzanas, peras y otras frutas - absorben el agua a medida que pasan a través del estómago y el intestino.
Estas fibras alimentos producen una sensación de plenitud, controlando así el apetito. También, fibras alimentarias solubles retardan la absorción del tracto digestivo de los alimentos; los niveles de colesterol en la sangre pueden disminuirse de esta forma, reducir el riesgo de enfermedades del corazón