6. Canela (dalchini):.
Una corteza de olor aromático, canela es ampliamente utilizado en la mayoría de las cocinas. Se emplea principalmente en la cocina como un material de condimento y aromatizante. Referencias chinas antiguas mencionan sobre el uso de la canela tan temprano como 2700 aC como una medicina para aliviar las náuseas, fiebre, diarrea y problemas menstruales. La canela se utiliza para estimular gástrica y los jugos digestivos y carminativo.
Es un antiséptico que ayuda a matar las bacterias que causan caries y enfermedad de las encías, y es por eso que la mayoría de las pastas de dientes son la canela con sabor. También mata a muchos hongos y virus que causan enfermedades. Ayuda a calmar el estómago, aclara las infecciones del tracto urinario. En los pacientes diabéticos, ayuda a metabolizar el azúcar de una mejor manera el uso de menos insulina
7. Negro Pimienta (Kali Mirch):. Pepper es uno de los más antiguos y más importante de todas las especias.
Se seca por lo general (conocido como grano de pimienta cuando se seca) y se utiliza como una especia y condimento. Pimienta Negro es útil en el alivio de la flatulencia. Pepper tiene un efecto estimulante sobre los órganos digestivos y produce un aumento del flujo de saliva y jugos gástricos. Pimienta en polvo negro, bien mezclado con azúcar moreno malteada (gur), se puede tomar en el tratamiento de estas condiciones. Alternativamente, un cuarto de cucharadita de pimienta en polvo mezclado en el suero de mantequilla fina se puede tomar durante la indigestión o pesadez en el estómago.
Para obtener mejores resultados, una parte igual de comino (Jeera) en polvo también se puede añadir a el suero de leche. Tres pimientos succionados con una pizca de comino (Jeera) semillas y un cristal de sal común proporciona alivio de la tos
8. El cardamomo (elaichi):. El cardamomo es la "reina de las especias", es uno de los especias más valoradas en el mundo. El cardamomo tiene un sabor único fuerte, con una fragancia inte
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