Las cebollas verdes son conocidos por reducir los niveles de colesterol y disminuir la presión arterial, reduciendo así el riesgo de enfermedad cardíaca coronaria. También contienen sustancias que previenen la formación de coágulos de sangre (en cantidades más pequeñas y luego las cebollas regulares, pero todavía útil).
La medicina tradicional china los usa para curar infecciones de los senos, probablemente debido a su alto contenido de vitamina C, que también es bueno cuando se lucha contra el resfriado y la gripe.
Cebollas contienen una sustancia llamada quercitina, que se utiliza contra los tumores. Es por eso que comerlos regularmente reduce el riesgo de varios tipos de cáncer, especialmente el cáncer de colon. Esta sustancia también podría estar asociado con algunos efectos anti-inflamatorios, lo que reduce los síntomas en casos de artritis.
En los pacientes con diabetes, cebolletas son particularmente beneficiosos, ya que ayudan a mantener los niveles de azúcar bajo control y aumentar la tolerancia a la glucosa.
Las calorías de cebollas de primavera
Como se pueden imaginar, el contenido calórico de las cebollas de primavera es muy baja, aproximadamente unos 32 calorías por 100 gramos.
Fuente de la imagen aquí Más información nutricional sobre cebolletas 100 gramos contienen:. - 4 gramos de fibra dietética - la vitamina C - alrededor del 15% de los requerimientos diarios - la vitamina A - alrededor del 5% de los requerimientos diarios - pequeñas cantidades de hierro y calcio Cómo almacenar cebollas de primavera Muchas personas tienen problemas para almacenar cebollas de primavera aunque sea por un par de días, y por lo tanto prefieren comprar sólo en pequeñas cantidades, lo que pueden comer durante el día. Al recoger cebollas de primavera desde el mercado, asegúrese de que las hojas son de color verde, no se marchita, y la bombilla es de color blanco y firme. Si resultaba amarillento, entonces es demasiado tarde, la cebolla ya no es bueno para comer En el hogar, trate de envolver las cebollas verdes en una toalla de papel húmeda. - Asegúrese de no mojar la toalla demasiado , sólo un poco de humedad - y luego ponerlos en el refrigerador. Esto permitirá que se queden más fresco durante muchos días. Quítese la capa externa, si lo ves de ir mal. Al igual que las cebollas regulares
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