En la India la cúrcuma tiene la corona en el mercado de las especias. Ya se trate de cualquier festival, una ceremonia religiosa o por razones de salud simples, la cúrcuma es un ganador consistente.
Un bulto de la cúrcuma se coloca siempre en una oración antes de invocar a la deidad. La novia y el novio se ha manchado con pasta de cúrcuma antes de solicitar el bloqueo wed-. Un corte aquí, un moretón allí y los humildes cúrcuma viene al rescate.
Durante la temporada de invierno rizomas frescos de la cúrcuma son fácilmente disponibles en el mercado.
Esta es una receta rápida del armario de la cocina de mi madre para un pepinillo cúrcuma picante
salmuera Cúrcuma:. Lavar y desechar los 200gms de la cúrcuma rizoma bien. Cortar en trozos pequeños o rallar para una mejor textura. Cortar 9-10 chiles verdes y mezclar en la cúrcuma rallado. Calor cantidad de aceite deseada y agregue las especias (semillas de mostaza, saunf, comino, cebolla). Mezclar el aceite y especias, junto con la sal y ½ cdta. de asafetida a la cúrcuma rallado. Guarde en un frasco limpio.
Los dos elementos más importantes, que hacen que la cúrcuma un muy solicitado especias son curcumina Hotel & aceite volátil . Beneficios para la salud:.. < p> La cúrcuma Trial: Bane de vivir en una ciudad metropolitana con la contaminación y la suciedad por todas partes hizo que mi marido golpee las puertas de los médicos a menudo por sus problemas de sinusitis recurrentes. Cambié su taza diaria de café por las mañanas con leche cúrcuma durante los últimos dos años. El cambio fue difícil, pero después de unos negaciones que comenzó disfrutando del cambio para bien. Ahora que la irritación del seno y las facturas del médico han reducido, tengo un marido alegre con un montón de a
Una oda a Oats