Cuidado con las bacterias Salmonella en Eggs

Además de ser un alimento saludable, los huevos son muy propensos a bacteria Salmonella infección

. Pero, por desgracia, para saber si un huevo está sano o infectado con la bacteria es bastante difícil. Entonces, ¿qué se puede hacer es sólo para prevenirlos.

Los huevos pueden contener bacterias de los alimentos dañinos llamados Salmonella enteritidis

(S. enteritidis). Estas bacterias normalmente entra en el huevo a través de varias maneras, una de ellas es la contaminación de la cáscara de huevo con la suciedad.

O porque el pollo ya tienen bacterias de salmonela en su intestino. En los seres humanos esta bacteria se encuentra en los intestinos y las heces, especialmente para las personas que ya están infectadas.

¿Puede el público distinguir entre óvulos sanos

con los huevos que han sido infectados con la bacteria Salmonella?

"No hay nada que la comunidad puede hacer para saber si un huevo está contaminado o no.

Debido Salmonella puede infectar cualquier tipo de pollo y no hay evidencia científica de que podría indicar un huevo libre de bacterias ", dijo el profesor Rob Gravani, profesor de ciencia de los alimentos de la Universidad de Cornell, de acuerdo con LiveScience

.

huevos infectados por Salmonella casos deben ser probados a través de pruebas de laboratorio y no se pueden ver a simple vista.

Por lo tanto, según el profesor Gravani, si ya hay un anuncio de que los huevos están infectadas, es que es mejor para el público no para consumirlos.

Debido a que el exterior y el interior de los huevos infectados podría parecer normal. Otra forma es considerar cómo cocinar y almacenar las cosas bien por lo que las bacterias pueden morir.

Los brotes de Salmonella huevos infectados

a gran escala ha ocurrido recientemente en Atlanta, Estados Unidos. Los gobiernos locales retirado aproximadamente 380 millones de huevos del mercado debido a la Salmonella brote

.

La FDA está investigando para determinar la causa de este brote de Salmonella en huevos.

Las investigaciones llevadas a cabo en varios lugares que sirve comidas con huevos crudos, medio cocinado huevos y huevos que no estén pasteurizados.

A pesar de que no es posible distinguir entre los huevos sanos e infectados, según CDC.gov

hay algunas acciones específicas que se pueden hacer para reducir el riesgo de la infección por Salmonella

El truco