11. Deje el pescado solo una vez que esté en la parrilla. Dejar cocer hasta que es hora de darle la vuelta. La mayoría de los filetes no requieren mover de un tirón. No sobre-manejar el pescado ya que tal acción puede provocar que se caiga a pedazos.
12. Asegúrese de que usted no cocine el pescado. Usted puede saber que su pescado es cocido al perforar su tenedor en la parte más gruesa de la misma y si ya es escamosa, el pescado está cocido.
Usted sabrá que el pescado se cocina cuando empieza a se aparta de translúcidos y centro de la misma comienza a ser opaca
Freír el pescado
¿Cómo es cómo puede freír el pescado con éxito:.
1. Utilice un hierro fundido pesado o pan sazonado con lados altos para freír para reducir las posibilidades de que las salpicaduras.
2. Cepille sus peces con algo con un alto punto de humo como la manteca de cerdo, mantequilla o aceite de oliva para evitar que se pegue a la sartén.
3.
Caliente el aceite en la sartén y freír el pescado hasta que se vuelve marrón en cada lado. No poner demasiadas cosas en la sartén mientras freír el pescado.
Cocinar Mariscos
Una nota importante
Cuando se está cocinando un marisco, su cáscara debe abrir después de cinco minutos de la cocción. Si no lo hace, entonces, tirarlo a la basura.
Aquí hay algunos consejos de e-how.com sobre cómo hacer una buena comida de mariscos.
Mejillones
Si usted ha decidido preparar mejillones como una comida, España
1.
Ponga sus mejillones frescos en un tazón de fuente abierta y guárdelo en un refrigerador por 2 a 3 días.
2. Enjuague los mejillones bajo lento correr durante unos 30 minutos. Al hacerlo tirar mejillones que son pesados especialmente aquellos llenos de barro, mejillones con conchas rotas, y los mejillones con conchas que se abren.
3. chatarra a cabo la "barba" desde el borde del mejillón cuidadosamente con un cuchillo afilado y retire el crujiente de cangrejo guisante comestible de la cáscara.
4.
vapor los mejillones de 8 a 10 minutos hasta que las conchas pop abierta.
Las ostras
Si han decidido preparar las ostras como harina:
1. ostras de Pick durante los meses de invierno para que el agua en el lecho de la ostra es frío para tener el mejor sabor
2. Shuck las ostras mismo cuidado. con un cuchillo afilado o lleve a l