Además de la adición de color, aroma y sabor, el consumo de especias proporcionan beneficios para la salud infinitas. Por ejemplo, las especias intensifican flujo salival. Limpian la cavidad oral de la adhesión de alimentos y bacterias, ayudan a comprobar la infección y la caries y protege la membrana mucosa. Especias actúan como estimulante para el sistema digestivo y ayuda a la digestión de muchas maneras. Frecuencia de carrera y la presión arterial pueden ser disminuidos o aumentados por medio de las especias.
Algunos incluso pueden ser un sustituto de sus productos de belleza costosos e incluso medicamentos. Aquí están las especias Top 10 de la cocina que han efectos curativos:
1. La alholva (methi): Se utiliza principalmente como una verdura de hoja verde y las semillas se utilizan para condimentar y preparar masalas. También tiene muchos usos medicinales. Semillas de alholva y las hojas son buenas para el aumento de la leche materna en las mujeres en periodo de lactancia.
También es útil para el tratamiento de la diabetes y reducir el colesterol ya que ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre. Usted puede consumir ya sea mediante su incorporación en la dieta o masticar sus semillas (después de remojar durante la noche). La alholva también ayuda a mantener un buen metabolismo y previene el estreñimiento. Purifica la sangre y ayuda en el lavado de las toxinas dañinas
2. Cilantro (Dhania) hojas /semillas:. Todas las partes de la planta de cilantro son comestibles, pero las hojas frescas y las semillas secas se utilizan comúnmente en la cocina .
Las semillas se pueden tostar o calentar en una sartén seca brevemente antes de la molienda para mejorar y alterar el aroma. Las hojas de cilantro son estimulante y tónico. Fortalecen el estómago, aliviar la flatulencia y aumentan la secreción y la descarga de orina. Semillas de cilantro reducir la fiebre y promueven una sensación de frescor. Jugo de cilantro es altamente beneficioso en las deficiencias de vitamina A, B1, B2, C y hierro.
Una o dos cucharaditas de jugo de cilantro, añaden a suero de leche fresca, es altamente beneficioso en el tratamiento de trastornos digestivos como la indigestión, náuseas, la disentería, la hepatitis y la colitis ulcerosa. También es útil en la fiebre tifoidea. El consumo frecuente de agua cilantro ayuda a bajar el colesterol en la sangre, ya que es un buen diurético y estimula el riñón. Se puede preparar hirviendo semillas secas de cilantro y
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