Chuletas de cordero con menta Homemade Sauce
No hay nada como una comida sencilla de chuletas de cordero cuando estás en ese marco "Simplemente no puedo ser molestado" de la mente. Así que con esto en mente vamos a mantener los esfuerzos de preparación y cocción al mínimo sin dejar de ofrecer una gran comida nutritiva que siempre va bien con toda la familia
Chuletas de cordero con salsa de menta Casera Ingredientes:.
12 Chuletas de cordero (lomo, hombro, pierna o lo que tengas)
½ taza de menta fresca
¼ de taza de Puerto o vino tinto (un dulce Masala obras Vino muy bien)
1 cebolla pequeña
1 chalote
2 diente de ajo
2 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharada de Mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta recién molida
1 cucharadita de cinco especias Mix
< li> 1 cucharadita de albahaca
1 cucharadita de romero
1 cucharadita de tomillo
Un poco de fécula de patata (para espesar, si es necesario o deseado)
Método:
- Picar los ajos (usando una prensa de ajo es más fácil)
- Finamente pelos en la chalota
- Finamente trocea la cebolla
- Picar la menta; 2 cucharaditas de los cuales han de ser muy finamente picado para su uso en el condimento
- En un tazón de tamaño mediano agregar la albahaca, el romero, el condimento cinco especias, el tomillo, la pimienta, la sal y 2 cucharaditas de menta muy finamente picado y mezclar bien para combinar bien
- Frote un poco de aceite de oliva a todos los lados de las chuletas de cordero impuestos antes liberalmente el condimento de las chuletas y dejar reposar durante 5 minutos
- Precaliente el horno a 400 0 F.
- En una sartén caliente (yo prefiero usar una sartén freír elenco hierro) añadir un poco de aceite de oliva y la mantequilla
- Una vez que la mantequilla tiene fundidos y ha agitado rápidamente para combinar la mantequilla y el inicio de aceite de oliva para cocinar el cordero. No sobrecargue su sartén por lo que puede que tenga que cocinar en lotes. Añadir una porción aún de cebolla con cada lote de chuletas de cordero. Si cocina en dos lotes de la mitad de la cebolla se debe añadir primero.
- Brown el cordero durante unos tres minutos en todos los lados
- Transferir el cordero a una rejilla o un molde para hornear apta para horno y luego e
