Chuletas de cordero con menta Homemade Sauce
spolvorear un poco de la cebolla por encima de las chuletas de cordero
Transferir el chuletas de cordero al horno precalentado y cocinar el cordero por otros 10 minutos más o menos, dependiendo del grosor de las chuletas de cordero y su preferencia (Mediano , raro, bien hecho, o lo que sea)
Una vez cocido; eliminar el cordero del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir
Comienza la salsa el momento todo el cordero ha entrado en el horno
Use la bandeja que se dore las chuletas de cordero en cocinar la salsa como los jugos sobrantes de dorar el cordero hará que su salsa verdaderamente refinada y conexión
Rehogar la chalota durante 5-8 minutos y luego agregar el resto del ajo y sofría por un minuto
Desglasar la sartén con el ¼ de taza de vino
Ahora agregue el vinagre balsámico seguido por el resto de la casa de moneda y dejar cocer a fuego lento durante 3-5 minutos
Es en este punto que es posible que desee utilizar su procesador de alimentos /licuadora para mezclar bien la salsa.
Una vez hecho volver la salsa se mezcla de nuevo a la sartén y deje hervir a fuego lento durante un minuto. Entonces reducir el calor para mantener la salsa caliente hasta que esté listo para servir.
Si el almidón de patata uso deseado para espesar la salsa justo antes de servir. 1 cucharada de fécula de patata suele ser suficiente. Sólo asegúrese de que usted no tirar todo a la vez. Por agitar gradualmente en el almidón de patata se reducirá la formación de grumos. Si la salsa no todavía aglutinan a pesar de sus mejores esfuerzos ponerlo de nuevo en la licuadora y alisarla.
A continuación, regrese a la sartén y cocine a fuego lento durante un minuto o así
Sirviendo:.
Estas porciones proporcionará raciones de tamaño 4-8 adultos dependiendo de la tamaño de las chuletas y el apetito de su cena
chuletas de cordero con salsa de menta casera no bajan muy bien cuando se sirve con recién cocidos nuevos o bebé patatas cubierto con un poco de mantequilla y una mezcla de verduras. Patatas temporada viejos Puré también lo hará muy bien si las variedades nuevas o bebé frescas no están en temporada.
Usted puede cocinar rápidamente algunos vegetales mixtos congelados (guisantes, zanahorias, maíz, frijoles, brócoli, etc) para redondear la comida cada vez que no puede ser molestado preparación, peeling, etc las variedades recién traído. Suministros enlatados
