bisque de camarón
Esta es una comida de mariscos luz perfecta para servir en una cena. Bisque de camarón es un plato muy cremosa y sabrosa que será amado por familiares, amigos e invitados. Esta es una muy simple y fácil de hacer la receta. Este plato es aún mejor al día siguiente y puede ser fácilmente almacenado en la nevera y se recalienta.
Disfrute!
Ingredientes
1 libra de camarones frescos en el shell
1 taza de caldo de pollo
1 lata de tomates picados
1/2 taza de cebolla, cortada en cubitos
1/2 taza de apio, en rodajas
1 taza de zanahorias en rodajas
2 cucharaditas de perejil seco
< p> 2/1 cucharadita de pimienta negro
1 hoja de laurel, desmenuzado
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de arroz
1 taza de leche
1/2 taza de jerez
cebollino
Direcciones
1.
Coloque los camarones en una olla de ebullición portada agua con sal y dejar hervir picadas. Apague el fuego y espere 5 minutos antes de drenar. Shell, desvenar, y cortar los camarones y colocarlos en el refrigerador.
2. En una cacerola, mezcle el caldo, los tomates, la cebolla, el apio, la zanahoria, el perejil, la pimienta, el laurel, la sal y el arroz , llevar esta mezcla a ebullición. Cocine a fuego lento cubierto durante 35 minutos.
3. Puré de la mezcla en una licuadora hasta que quede muy suave.
4.
Justo antes de servir, agregue los camarones y la leche caliente. Calentar bien y agregar el jerez. Servir en platos hondos individuales.
5. Cubra con cebollino y disfrutar!