Sé que he escrito acerca de las recetas del brownie de chocolate, con todo menos el fregadero de la cocina en ellos, pero a veces un Chocolatey brownies de chocolate, es lo que necesita, el rico sabor decadente y oscuro intenso a chocolate brownies, sin frutos secos. El tipo de brownies de chocolate Chocolatey que sólo se puede lograr un buen cacao orgánico y chocolate. El tipo de Chocolatey brownies de chocolate que intensifican en sabor si los dejas en una lata para un día o dos.
Por lo menos yo sospecho que lo harían si se quedaron en la lata el tiempo suficiente, que nunca están, en mi casa tienen suerte si consiguen ir frío.
¿Por qué me gustan brownies de chocolate Chocolatey
Como el vino, el chocolate tiene un complejo de capas de sabor, se están amargo, amargo, astringente, con sabor a fruta, higos, raisiny, de nuez, ahumado, sabor floral que es la esencia de los granos de cacao. Cuando granos de chocolate se hacen en cacao, erradica sólo algunos de estos capas de sabor.
Por lo general, el afrutado, cualidades amargos, ácidos y astringentes del chocolate se sacan, por lo que me gustaría añadir sabor fresco y, especialmente el chocolate oscuro.
Esta receta también se duplica como un flan caliente para un resfriado día de invierno, que es maravilloso caliente con helado sobre ella, pero el uso de un helado de café o de vainilla como un chocolate rico afea el sabor del brownie. Aún tengo que admitir que muchos sabores contradictorios de chocolate puede ser una cosa mala.
El centro de este brownie es tan rico y oscuro como el barro del Mississippi, pero la corteza es bastante ligero. Sólo se utiliza un poco de harina para evitar que se caiga en sí mismo. Me gustaría añadir helado de café y la nata líquida, ya que como el helado se derrite se mezcla con la crema en riachuelos, y entonces estoy en la receta de brownie cielo.
La calidad del chocolate es importante en este caso, la cacao debe ser orgánica Verde y Negro de que es bueno, pero el chocolate debe tener un alto contenido de sólidos de cacao, el chocolate para hornear barato no va a cortar aquí.
Me gusta bastante para hacerlo con el chocolate más del 85% de grasa de cacao, pero la familia decir que es bastante amargo y no la comeré, para horror de los horrores, alguien tiene que morder a hacer de tripas corazón y se las comen y siempre me ! Un chocolate sólido alta cacao de grasa debe ser más del 70%.
Me gusta hornear mis bizcochos de chocolat