Ingredientes
de leche - 1 taza
Maida o llanura de harina - 1 tbl. Sp
Mantequilla - 1 tbl. Sp
Salat y el azúcar como
requeridos
Método
Tomar una sartén profunda, y la mantequilla de calor. Cuando se derrite, disminuya el fuego y añadir Maida. Revuelva continuamente durante 1 o 2 minutos sin dorar ella. Retirar del fuego y agregar la leche fría poco a poco y seguir removiendo para que no se formen grumos. Poner en el fuego de nuevo y cocine a fuego lento revolviendo constantemente, hasta que la salsa se vuelve espesa y cremosa.
Agregue la sal y el azúcar. Esto puede ser utilizado para hacer sopas.
Nota
Cuando se utiliza Maida, cocinar correctamente, de lo contrario el sabor crudo de Maida se echan a perder la harina. Para evitar la formación de grumos, cocinar en la llama reducida removiendo continuamente.
También puede utilizar la harina de maíz o harina de soja, en lugar de Maida como agente espesante. Como esta harina no tiene ningún sabor separado, no hay necesidad de freír con mantequilla. Sólo mezclar con leche fría y añadir a la sopa directamente.
cuando se agrega la salsa blanca en la sopa, éstos proporcionan alimento y se digieren fácilmente. Esto también se puede servir a los enfermos y convalecientes (se recupera de la enfermedad) para recuperar su fuerza perdida. éstos sopa de hacer una buena comida para las personas con la dieta y la gente obesed para mantener su peso bajo control.