Se me ocurrió esta receta un verano cuando estábamos teniendo una comida al aire libre. Fue realmente un gran éxito y desde entonces se ha convertido en una de las cosas más solicitadas que cocinamos en la parrilla. También se puede cocinar en el interior de este sobre la estufa; Sin embargo, me encanta el sabor ahumado que el carbón da a la piña
. Paso 1: Cortar la parte superior de una piña fresca. Cortar la piña en cuartos y retirar el núcleo interno duro. (Cada pieza se verá como una cuña.)
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Paso 2: Mezcle ¼ de taza de miel, ¼ de taza de jugo de limón, ½ taza de ron oscuro, y una pizca de canela molida, al gusto
Paso 3: Colocar la piña en una gran fuente de horno y verter la mezcla de ron sobre él. Asegúrese de que el fruto de la piña está cubierta bien con la mezcla
Paso 4:.. Deje que el de la piña para marinar durante al menos una hora
Paso 5: Colocar la piña en un parrilla de carbón caliente. Usted tendrá que dar la vuelta regularmente a la piña para conseguir ambos lados de la fruta en una pieza cocida.
Hilvanar generosamente con su mezcla de ron cada vez que le da la vuelta la piña
Paso 6:. La piña será casi hecho cuando es tenedor de licitación y tiene algunas marcas de la parrilla en él. En este momento, gire las cuñas de piña con el lado de la fruta y el lado rine en la parrilla. Rocíe más de la mezcla de ron en la piña y deje que se empape bien durante unos pocos minutos
Paso 7:. Retire la piña a la parrilla y cortar en rodajas. Tendrá poco de la mezcla de ron a la izquierda en la que usted debe poner los trozos de piña
Consejos:.
• La mezcla de piña y ron se puede hacer el día antes de que usted planea en servirlo . De hecho, creo que la piña es mejor si se deja marinar durante la noche en el refrigerador
• La cocción se quema todo el alcohol y sólo permite el sabor permanezca.; por lo tanto, cualquier invitado que rehuir el alcohol no serán molestados por este plato
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• El hecho de que hace frío fuera, eso no significa que no se puede encender el asador. Después de todo, será caliente en la parrilla
Advertencias:.
• ron oscuro es el mejor tipo de ron para esta receta particular. Ron ligero no imparte tan rico sabor.
• Esta piña es increíblemente jugosa! Usted y sus invitados probablemente querrá alejarse de la mesa y de pie en el patio o en el fregadero de la cocina para comer.