Prep unos 20 minutos
Hace alrededor de 1 ½ tazas
3 naranjas navel medianas
2 tomates ciruela, sin semillas y picados o ¾ taza de tomates uva, acuartelados
2 cebollas verdes, en rodajas finas
1 cucharada de cilantro fresco picado
deja
½ cucharadita de chipotle salsa picante
Salt
1. Desde 1 naranja, 1 cucharadita de cáscara de rallar; colocar en un tazón mediano. Cortar restante cáscara y parte blanca de todas las naranjas.
Sosteniendo naranjas, 1 a la vez, sobre un tazón con la cáscara, corte a ambos lados de las membranas para eliminar cada segmento, lo que permite fruta y zumo a caer en el tazón. Desechar las semillas, si los hubiere. Con unas tijeras de cocina, toscamente cortar los gajos de naranja.
2. Para cuenco con fruta, añadir los tomates, las cebollas verdes, cilantro, salsa picante de chipotle y ¼ de cucharadita de sal; revuelva para mezclar. Cubra y refrigere la salsa durante 6 horas, si no sirve de inmediato
Los nutrientes por porción:.
Alrededor de 40 calorías, 1 g de proteínas, hidratos de carbono 10 g, grasa total 0g, fibra 2g, colesterol 0 mg, 105 mg de sodio
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