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Pastel de chocolate en su mejor!

Hola, mi nombre es Dr. Chef Gary Seymour.

Acabo retirado de un largo y laborioso (espero) carrera enseñando a la gente como usted para preparar el estilo suntuoso restaurante postres, pasteles y panes, así como toda una serie de otras habilidades relacionadas confitería.

Tengo un poco de tiempo en mis manos ahora, así que pensé que iba a compartir algunas de mis recetas favoritas. Para el primero de ellos que he elegido un pastel de chocolate muy rápido y simple, pero increíblemente deliciosa.


En algunas de mis recetas voy a incluir una sección de 'trampas' para que sean aún más fácil y más rápido. Los ingredientes se enumeran en tazas, gramos y libras

pastel de chocolate ...

Pastelería base de

de harina -. 300gms /11oz /2 tazas

El azúcar blanco granulado - 100gms /3,5 oz /½ taza

margarina sin sal o mantequilla - 200gms /7 oz /1 taza

Huevo grande - 1 (bien batido)

Método - Preparar todos los ingredientes. Ponga la harina, el azúcar y la margarina /mantequilla en un recipiente grande.

Frote la margarina /mantequilla en la harina con las manos limpias hasta que la mezcla se parece migas de pan. Añadir el huevo previamente batido y trabajar todos los ingredientes hasta formar una masa. Si la masa es demasiado blando basta con meter en la nevera durante 20 minutos y ya está bueno para ir.

Estirar la masa en un círculo y la línea de un plato de pastel (eliminar el exceso). Pinchar la base con un tenedor y cocer en el horno precalentado a

180 Celsius /350 Fahrenheit durante unos 10 minutos o hasta que la masa empiece a color.

Usted puede hacer todo un lote de bases circulares si lo desea, se congelan con brillantez (al horno o cocida).

Cheat ...

Usted puede comprar pre-hechos masa de pasteles congelados perfectamente aceptables o incluso un pre corteza hecho migas ambos son ecuanimidad buena

pastel de chocolate relleno

mantequilla sin sal -.

100gms /3,5 oz /½ taza

Brown Sugar - 180gms /6,5 oz /1 taza

Azúcar granulado blanco - 100gms /3,5 oz /½ taza

Los huevos grandes - 2 (bien batido)

chips de chocolate amargo - 250gms /9oz /11/2 tazas

chips de chocolate de leche - 250gms /9 oz /11/2 tazas

Todo harina - 100gms /3,5 oz /1 taza

Crema de leche (lácteos) - 150ml /3floz /2 /3 taza

Método - Poner la crema, la mantequilla y todo el azúcar en una cace

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